क्यों मिर्च खाने के बाद पानी आपके मुंह को ठंडा करने में मदद नहीं करता है

क्यों मिर्च खाने के बाद पानी आपके मुंह को ठंडा करने में मदद नहीं करता है

कैप्सैकिन, मिर्च को गर्म करने वाली चीज, वसा घुलनशील होती है और इस प्रकार जलती हुई सनसनी का सामना करने में पानी का कोई उपयोग नहीं किया जाएगा, इस तथ्य के अलावा कि अगर यह ठंडा पानी है तो यह अस्थायी रूप से तंत्रिका रिसेप्टर्स पर कैप्सैकिन के प्रभाव को सशक्त रूप से सशक्त करेगा और आपको बताएगा मस्तिष्क आपको ठंड लग रहा है। लेकिन एक बार ठंडा पानी चले जाने के बाद, गर्मी वापस आ जाएगी जब तक कैप्सैकिन खत्म नहीं हो जाता है।

डेयरी उत्पाद कैप्सैकिन का सामना करने के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं क्योंकि उनमें कैसीन नामक प्रोटीन होता है जो कैप्सैकिन से बांधता है, जिससे आपके तंत्रिका रिसेप्टर्स से जुड़ने की क्षमता में बाधा आती है।

मान लीजिए कि आप लैक्टोज असहिष्णु नहीं हैं, मिर्च के खाने से पहले या खाने के दौरान दूध पीना भी आपकी आंतों में जलन कम करने में मदद करेगा क्योंकि इससे आपके मुंह में इसे कम करने में मदद मिलती है, जो आपको डरावने "जलने वाले रन" से बचाने में मदद कर सकती है कभी-कभी मसालेदार भोजन खाने के बाद लोगों को पीड़ित करते हैं।

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