रूट बीयर को क्यों बुलाया जाता है

रूट बीयर को क्यों बुलाया जाता है

आज मुझे पता चला कि रूट बियर क्यों कहा जाता है कि जब इसमें कोई शराब नहीं होता है।

यह लोकप्रिय सॉफ्ट ड्रिंक जोड़े वेनिला आइसक्रीम के साथ अच्छी तरह से होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रूट बियर फ्लोट होता है जो उत्तरी अमेरिका में बच्चों के जन्मदिन पार्टियों में आम जगहें होती हैं। आम संस्करण जिसे हम आज जानते हैं वह अल्कोहल वाला पेय नहीं है, लेकिन एक मीठा सोडा जिसे सभी उम्र के द्वारा आनंदित किया जा सकता है। तो इसे "रूट बियर" क्यों कहा जाता है?

जवाब रूट बियर के इतिहास में निहित है। अधिकांश खाद्य इतिहासकार (हां, वे मौजूद हैं) सोचते हैं कि रूट बियर के पहले संस्करण जड़ी बूटी, छाल और जामुन से बने पेय पदार्थ "छोटी बीयर" के रूप में शुरू हुए थे। मध्यकालीन यूरोप में छोटी बीयर लोकप्रिय थी, जहां भारी जल प्रदूषण में लोगों को बीमार करने की प्रवृत्ति थी। चाय और बियर जैसे खराब पेय को स्वस्थ विकल्प माना जाता था। सुरक्षित जल सुविधाओं को विकसित करने से पहले शुरुआती औपनिवेशिक अमेरिका में भी यही सच था। छोटी बीयर में अल्कोहल होता है - आम तौर पर 2% और 12% के बीच। पेय इतना आम था कि यह कई शास्त्रीय साहित्य में बदल जाता है, जिसमें विलियम शेक्सपियर के नाटकों और कई शामिल हैं विशेषकर बड़े शहरों में में दिखावटी एवं झूठी जीवन शैली विलियम थैकेरी द्वारा।

1 9 के उत्तरार्ध में लोगों की बीमारियों के लिए "चमत्कारी दवा" या "इलाज-सब" बनाने का प्रयास करने वाले फार्मासिस्टों को खोजने के लिए कुछ शताब्दियों को तेजी से आगे बढ़ाएंवें सदी। (आज के कई लोकप्रिय कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की जड़ें इस तरह के प्रयास में हैं।) इतिहासकार आम तौर पर मानते हैं कि रूट बियर को फार्मासिस्ट द्वारा दुर्घटना पर बनाया गया था जिसमें विभिन्न जड़ों, जड़ी बूटियों, छाल और जामुनों के साथ छोटे बियर व्यंजनों में प्रयोग किया जाता था। हर बीमारी का इलाज करने के लिए एक शराब बनाने के लिए। मूल "रूट बियर" को उपभोक्ताओं के लिए एक प्रकार के सौहार्द में पानी के लिए एक सिरप के रूप में बेचा गया था। यह मीठा और कड़वा दोनों था, शायद आज खांसी सिरप के विपरीत नहीं, और स्पष्ट रूप से बीमारी का इलाज करने के अलावा किसी अन्य चीज़ के लिए आप जो पेय खरीदते हैं, उतना ही नहीं लेते थे।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह अज्ञात है कि मूल फार्मासिस्ट आमतौर पर रूट बियर के निर्माता के रूप में श्रेय दिया गया था या नहीं, वास्तव में चार्ल्स हायर था। जाहिर है, सदियों से रूट बियर के प्रकार आसपास रहे थे, इसलिए उन्हें सटीक रूप से "आविष्कारक" के रूप में वर्णित नहीं किया जा सकता था। हालांकि, वह पहली बार एक नुस्खा के साथ आने वाला था जो व्यापक रूप से विपणन योग्य था, इसलिए उसे क्रेडिट क्यों दिया जाता है। अपनी जीवनी के अनुसार, हायर अपने हनीमून पर एक स्वादिष्ट चाय नुस्खा में भाग गया, जिसने उसे एक इलाज के रूप में दोहराने और बेचने का फैसला किया। हालांकि, हनीमून की कहानी में इसका समर्थन करने के लिए बहुत कम सबूत हैं, और ऐसा लगता है कि जब तक वह काम करने वाले नुस्खा के साथ नहीं आया तब तक किराया विभिन्न अवयवों के साथ प्रयोग कर रहा था।

उन्होंने अपनी दवा की दुकान में चाय मिश्रण के शुष्क पैकेज बेचना शुरू किया, और बाद में एक तरल ध्यान केंद्रित किया जो लोग पानी से मिश्रण कर सकते थे। प्रारंभ में, मिश्रण को "किराया रूट चाय" कहा जाता था क्योंकि इसे सूखे पैकेजों से चाय की तरह बनाया जाता था। पैकेटों में पच्चीस सेंट की लागत होती है और माना जाता है कि रूट चाय के पांच गैलन तक बना सकते हैं।

हायर 'कंकोक्शन के नाम पर "रूट" इसके मुख्य घटक, ससाफ्रास रूट से आया था। 1876 ​​में फिलाडेल्फिया शताब्दी प्रदर्शनी से कुछ समय पहले हीर्स ने अपने उत्पाद का नाम "चाय" से "बियर" में बदल दिया था। ऐसा लगता है कि उन्होंने मजदूर वर्ग को अधिक आकर्षक बनाने के लिए नाम बदल दिया। तपस्या आंदोलन की दूसरी लहर के बीच, नाम आंदोलन के नेताओं के बीच अपमान का कारण बन गया। दूसरी तरफ, किराए पर बियर को "स्वभाव पेय" के रूप में विज्ञापित किया गया, जिसमें तर्क दिया गया कि इसमें शराब नहीं है और मादक पेय पदार्थों का एक अच्छा विकल्प था। इस प्रकार, "जड़ चाय" "रूट बियर" बन गई। (नोट: यह कहना बिल्कुल सही नहीं है कि रूट बियर में अल्कोहल नहीं है क्योंकि रूट बियर, पेप्सी, कोक, डॉ मिर्च आदि जैसे कार्बोनेटेड पेय पदार्थों का पता लगाया गया है अल्कोहल की मात्रा, जैसे कि दही की तरह कई अन्य चीजें करते हैं, बस कोई महत्वपूर्ण राशि नहीं है।)

नाम परिवर्तन एक महान विपणन योजना में बदल गया। फिलाडेल्फिया प्रदर्शनी में, हायर ने अपने ब्रू के मुफ्त कप सौंपे, नए ग्राहकों को प्राप्त किया। ऐसा लगता है कि उत्पाद को "बीयर" के रूप में विपणन करना इसकी सफलता की कुंजी थी, और जल्द ही किराया रूट बियर बोतल और सोडा फव्वारे पर केंद्रित सिरप बेच रहा था। उन्होंने व्यक्तियों के लिए घर पर अपनी रूट बियर बनाने के लिए "रूट बियर किट" भी उपलब्ध कराया।

रूट बीयर को नारे के साथ "स्वास्थ्य पेय" के रूप में विपणन किया जाना जारी रखा गया, "स्वास्थ्य और उत्साह में शामिल हों, पीले रंगों की जड़ें रूट बीयर!" मजेदार है, 1 9 60 में संयुक्त राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने मुख्य घटक-तेल को ससाफ्रास रूट से प्रतिबंधित कर दिया शोध के कारण यह साबित हुआ कि यह एक कैंसरजन था और इसमें सोलर भी शामिल था, जो यकृत को नुकसान पहुंचाता है - बिल्कुल स्वस्थ नहीं। इस वजह से, आज मूल बियर में वास्तविक चीज़ की बजाय कृत्रिम ससाफ्रास स्वाद होता है। तो इस बिंदु पर पूरा नाम झूठ है।

बोनस तथ्य:

  • बेंजामिन फ्रेंकलिन और जॉर्ज वाशिंगटन दोनों छोटे बियर के प्रशंसकों थे; फ्रैंकलिन ने अपनी आत्मकथा में लिखा था कि कभी-कभी नाश्ते के साथ एक छोटी सी बीयर होगी, जबकि जॉर्ज वाशिंगटन ने अपनी पसंदीदा छोटी बीयर के लिए अपना खुद का नुस्खा विकसित किया था।
  • रूट बियर के बिना, हमारे पास मैरियट होटल और कुछ फास्ट फ़ूड रेस्तरां नहीं होंगे। 1 9 27 में, जॉन और एलिस मैरियट नामक एक युवा जोड़े ने वॉशिंगटन में हॉट शॉपपे नामक रूट बियर रेस्तरां खोला। रेस्तरां ने वर्षों में विस्तार की बड़ी मात्रा का अनुभव किया और मारियट होटल श्रृंखला में बदल गया। मैरियट्स ने वास्तव में ए और डब्ल्यू से दुकान खरीदी, जो अब एक प्रसिद्ध रेस्तरां श्रृंखला रूट बियर ब्रांड है। ए और डब्ल्यू ने फ्रैंचाइजींग के विचार को लोकप्रिय बनाने में मदद की। 1 9 60 तक, उस समय मैकडॉनल्ड्स से अधिक 2000 ए और डब्ल्यू रेस्तरां थे! रूट बियर में अपनी शुरुआत करने वाला एक और रेस्तरां सोनिक था, जो रूट बियर और हैमबर्गर स्टैंड के रूप में शुरू हुआ था और अब संयुक्त राज्य अमेरिका में 3500 से अधिक रेस्तरां हैं।
  • रूट बियर के लिए सैकड़ों विभिन्न व्यंजन हैं और पेय में स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला है। रूट बीयर में आम सामग्री में वेनिला, चेरी पेड़ छाल, सर्दीग्रीन, गुड़, अनाज, शराब की जड़, दालचीनी, और शहद शामिल हैं। प्राथमिक घटक अभी भी sassafras स्वाद है।
  • रूट बियर लगभग विशेष रूप से उत्तरी अमेरिकी पेय है। कुछ अंतरराष्ट्रीय ब्रांड हैं, लेकिन स्वाद, ए और डब्ल्यू से काफी अलग है। यदि आप ऑस्ट्रेलिया या ब्रिटेन में अलमारियों को ब्राउज़ करते हैं तो आपको रूट बियर की तुलना में "अदरक बियर" खोजने की अधिक संभावना है।

अपनी टिप्पणी छोड़ दो

लोकप्रिय पोस्ट

संपादक की पसंद

श्रेणी