पॉप रॉक्स पॉप क्यों

पॉप रॉक्स पॉप क्यों

आज मुझे पता चला कि क्यों पॉप रॉक्स पॉप।

अन्य हार्ड चीनी कैंडीज़ की तरह, पॉप रॉक्स मुख्य रूप से चीनी, मकई सिरप, पानी, और कृत्रिम स्वाद का बना होता है। यह पता चला है, जब यह आपके मुंह में नमी और गर्मी के संपर्क में आता है तो यह किसी भी घटक के कारण नहीं होता है। इसके बजाय, यह कैंडी बनाने के तरीके के कारण है, जिसे हम विस्तार से जानते हैं इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि विनिर्माण प्रक्रिया पेटेंट की गई है और इस प्रकार पेटेंट में सभी को देखने के लिए प्रक्रिया तैयार की गई है।

असल में, वे जो करते हैं वह मिश्रण को एक साथ गर्म करता है, जिससे मिश्रण उबाल जाता है। जब तक नमी का स्तर उचित रूप से उतरता है तब तक वे इसे उबालते रहते हैं ताकि एक मोटी सिरप पदार्थ बना रहता है। सामान्य हार्ड चीनी कैंडीज़ में, इस पदार्थ को मोल्डों में रखा जाता है और ठंडा और सख्त करने की अनुमति दी जाती है। पॉप चट्टानों के साथ, वे गर्म मिश्रण को कार्बन डाइऑक्साइड में 600 पाउंड प्रति वर्ग इंच के दबाव पर बेनकाब करते हैं। यह मिश्रण के भीतर कार्बन डाइऑक्साइड के बहुत छोटे बुलबुले बनाने के समाप्त होता है। पदार्थ तब ठंडा हो जाता है और बाद में सख्त हो जाता है।

एक बार हार्ड कैंडी बनने के बाद, दबाव जारी किया जाता है। यह कैंडी को टूटने का कारण बनता है, जो हार्ड कैंडी के छोटे गले को छोड़ देता है, जो पॉप रॉक्स हैं। इनमें से कई नगेट्स में अभी भी अपेक्षाकृत उच्च दबाव पर रखा कार्बन डाइऑक्साइड के जेब होते हैं। जब कैंडी आपके मुंह में लार को हिट करती है, तो यह दबाव वाले कार्बन डाइऑक्साइड युक्त पतली बाधाओं को जल्दी से भंग कर देती है। इसके परिणामस्वरूप बुलबुले काफी तेजी से फट जाते हैं, फंसे हुए कार्बन डाइऑक्साइड को छोड़ते हैं, अक्सर कैंडी को पॉप करने के लिए पर्याप्त बल के साथ और कभी-कभी आपके मुंह में कूदते हैं।

बोनस तथ्य:

  • पॉप रॉक्स का आविष्कार रसायनज्ञ विलियम ए मिशेल ने किया था, जिन्होंने जनरल फूड्स के लिए काम किया था। उन्होंने तांग, कूल व्हीप, त्वरित सेटिंग जेल-ओ, एक टैपिओका विकल्प, और पाउडर अंडे का सफेद भी खोजा, अन्य चीजों के साथ। कुल मिलाकर, उन्हें अपने जीवनकाल में 70 से अधिक पेटेंट प्राप्त हुए।
  • लोकप्रिय धारणा के विपरीत, अंतरिक्ष कार्यक्रम के लिए तांग का आविष्कार नहीं किया गया था। मिशेल ने इसका आविष्कार किया और जनरल फूड्स के माध्यम से इसे जनता के सामने पेश किया, लेकिन यह लोकप्रिय नहीं था। आखिरकार, नासा ने अंतरिक्ष कार्यक्रम में इसका उपयोग करने का फैसला किया, जिसने पहले अलोकप्रिय पेय लिया और इसे राष्ट्रीय रूप से लोकप्रिय बना दिया। अधिकांश लोगों को अंतरिक्ष कार्यक्रम के माध्यम से पहली बार तांग से पेश किया जा रहा है, इससे इस गलतफहमी का कारण बनता है कि इसका उस कार्यक्रम के लिए आविष्कार किया गया था।
  • लोकप्रिय धारणा के विपरीत, पॉप रॉक्स खाने के लिए खतरनाक नहीं हैं, भले ही कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के साथ मिश्रित हो। इस शहरी किंवदंती ने पॉप रॉक्स बाजार पर हिट करने के कुछ ही सालों बाद पॉप अप किया और कंपनी कभी भी लोगों को यह समझाने में सक्षम नहीं रही कि आक्रामक अभियान ऐसा करने के बावजूद कुछ भी नहीं था। अंत में, खराब बिक्री के कारण पॉप चट्टानों को बड़े पैमाने पर बंद कर दिया गया, न कि उन्हें खाने में किसी भी खतरे की वजह से।

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