स्लर्पी की खोज किसने की?

स्लर्पी की खोज किसने की?

स्लर्पी का आविष्कार 1 9 50 के दशक के अंत में कान्सास सिटी में डेयरी रानी फ़्रैंचाइजी उमर नेडलिक द्वारा दुर्घटना से कम या ज्यादा वाणिज्यिक उत्पाद के रूप में किया गया था।

1 9 15 में पैदा हुआ और अपेक्षाकृत गरीब हो गया, WWII Knedlik ने युद्ध में अपनी छोटी अवधि के लिए एक छोटी आइसक्रीम की दुकान खोलने के लिए अपना भुगतान किया। 1 9 50 के दशक के उत्तरार्ध तक, विभिन्न व्यावसायिक उद्यमों (कुछ सफल, कुछ नहीं) के साथ धोने और दोहराने के बाद, वह एक डेयरी रानी फ़्रैंचाइज़ी खरीदने के लिए पर्याप्त धन इकट्ठा कर लेगा।

आम तौर पर बताई गई कहानी, 1 9 8 9 में अपने पिता की मृत्यु के बाद एक साक्षात्कार में नेडलिक के बेटे फिल के किसी और ने पुष्टि नहीं की, वह एक खराब सोडा फव्वारा के साथ संघर्ष कर रहा है, नेडलिक ने अपने फ्रीजर में बोतलबंद सोडा भंडार करना शुरू किया, जो ठंडा हो गया, लेकिन नहीं पूरी तरह से फ्रीज, एक स्वादिष्ट स्लैश में पेय पदार्थ। हालांकि, कंपनी की वेबसाइट के अलावा किसी अन्य के मुताबिक, नेडलिक के पास अपनी डेयरी रानी फ़्रैंचाइज़ी चलाने के शुरुआती दिनों में सोडा फव्वारा नहीं था (यहां तक ​​कि टूटा हुआ भी नहीं), इसलिए फ्रीजर में बोतलबंद सोडा डालने के कारण ।

जो भी सही है, फ्रीड में बोतलबंद पेय डालने वाले नेडलिक ने प्रतिभा का आकस्मिक स्ट्रोक बन गया। कभी-कभी घबराहट परिणाम जल्द ही एक ग्राहक पसंदीदा बन गया, बदले में उसे अपने पेय पदार्थों को "द कॉल्डस्ट ड्रिंक इन टाउन" के रूप में विज्ञापन शुरू करने के लिए प्रेरित किया।

इस बिंदु पर, आप सोच रहे होंगे कि सोडा हमेशा क्यों नहीं निकलता था। याद रखें कि 1 9 50 के दशक में, ज्यादातर सोडा को कांच की बोतलों में बेचा गया था जिसमें बहुत चिकनी आंतरिक सतहें थीं, और सोडा के पास कुछ अपर्याप्त कण थे। एक ठेठ फ्रीजर में पाए जाने वाले तापमान पर किसी भी बर्फ क्रिस्टल के लिए, इसे पकड़ने के लिए कुछ होना चाहिए (तकनीकी रूप से, एक न्यूक्लियेशन साइट)। हालांकि, सोडा के हर्मेटिकली सीलबंद ग्लास की बोतलों में, नेडलिक के फ्रीजर में अनमोलिंग, यह आवश्यक नहीं होगा।

जब सोडा हटा दिया गया था, हालांकि, स्लैश बनाने के लिए संभावित रूप से दो कारक काम करते थे। सबसे पहले, अगर सोडा सुपरकोल्ड किया गया था (समाधान के ठंडक बिंदु के नीचे, लेकिन जमे हुए नहीं), बस इसे स्थानांतरित करके, इसने अतिरिक्त इंटरैक्शन बनाये जो कभी-कभी पहले अवास्तविक न्यूक्लियेशन साइटें प्रकट कर सकते थे, जिससे स्थानीय ठंड लगती थी।

दूसरा, भले ही तरल "supercooled" नहीं था, लेकिन समाधान के ठंडक बिंदु के करीब था, जब सोडा की कार्बोनेटेड बोतल खोला गया था, तो दबाव में भंग सीओ 2 अचानक वायुमंडलीय दबाव लौटता है, इसलिए बाहर निकलता है। तरल की संभावित आगे बढ़ने से परे, इस आउटगैसिंग के परिणामस्वरूप आसपास के समाधान से गर्मी को अवशोषित करने वाली गैस के माध्यम से शेष तरल के तापमान में थोड़ी सी गिरावट होती है, विशेष रूप से आउटगोस्ड बुलबुले के आसपास तापमान गिरने का कारण बनता है। इसका सब कुछ संभवतः पहले तरल समाधान हो सकता है जो काफी पतला हो रहा है।

Knedlik पर वापस- ग्राहकों के लिए clamoring के साथ, Knedlik एक पुराने आइस क्रीम निर्माता और एक कार एयर कंडीशनर सहित आसपास के उपकरणों के साथ tinkering शुरू किया। उनका लक्ष्य एक ऐसा उपकरण बनाना था जो निरंतर मांग पर स्लॉडी सोडा का उत्पादन करेगा।

नेडलिक अंततः एक कामकाजी प्रोटोटाइप के साथ आया- अनिवार्य रूप से एक कताई स्टेनलेस स्टील बैरल जो इसके चारों ओर लपेटकर फ्रीन से भरे कॉइल्स के साथ है जो दबावयुक्त तरल रखता है, मूल रूप से रूट बियर, 28 डिग्री फ़ारेनहाइट (-2 डिग्री सेल्सियस) तक ठंडा होता है। बाद में उन्होंने एक निर्माता, जॉन ई मिशेल कंपनी के साथ झुकाया- एक कंपनी जिसने बाद के कार एयर कंडीशनर बेचे, मशीन के एक संस्करण के साथ आने के लिए जो बड़े पैमाने पर उत्पादित किया जा सकता था, और साथ में उन्होंने "पेटेंट" अर्द्ध जमे हुए वितरण के लिए पेटेंट किया इसके लिए पेय और नियंत्रण। "उनके पेटेंट संस्करण प्रोटोटाइप के रूप में बिल्कुल कम काम किया:

पानी और स्वाद को जोड़ा गया और मशीन में डाला गया। । । तो गैसीय कार्बन डाइऑक्साइड जोड़ा गया था। एक प्रशीतन प्रणाली ने मिश्रण को ठंडा किया [और] वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक पंप। । । [] तापमान को विनियमित करें और मिश्रण को ठंड या पिघलने से रोक दें।

नतीजा आंशिक रूप से जमे हुए फोम की तरह तरल है जो नल से निकलता है। दबाए गए कक्ष से मुक्त, सीओ 2 तब घुलनशील समाधान को पफ अप करने का कारण बनता है, साथ ही तापमान को थोड़ी देर के बाहर तापमान को छोड़कर, जैसा कि पहले वर्णित किया गया था। इसके परिणामस्वरूप पूरे समाधान में द्रव में चीनी के साथ, अधिक ठोस स्लैश में ठंड लगती है, इसके अलावा यह अच्छा स्वाद लेने में मदद करता है, यह सुनिश्चित करना कि समाधान बर्फ के ठोस ब्लॉक में नहीं आता है।

नेडलिक ने शुरुआत में उत्पाद स्कोडासिस को फोन करने के लिए सोचा था, लेकिन अंतिम नाम और लोगो अंततः आईसीईई था, जिसे डिजाइन कलाकार रूथ टेलर ने सोचा था।

1 9 65 तक, देश भर में लगभग 100 स्टोरों में नेडलिक के बर्फ की पेशकश की जा रही थी। तब यह 7-ग्यारह फोन आया, जो उत्पाद को अपने स्टोर में रखना चाहता था। अंतिम रूप से खरीदा गया लाइसेंस 7-Eleven शर्तों के अधीन आया, हालांकि, इसमें आईसीईई के अलावा उत्पाद को कुछ भी कहना था।

मई 1 9 66 में एक मंथन सत्र के बाद, 7-ग्यारह के विज्ञापन निदेशक बॉब स्टैंडफोर्ड ने नोट किया कि जब किसी ने इसे पी लिया तो पेय ने स्लिपिंग ध्वनि कैसे बनाई। बाद में उन्होंने कहा, "पहली बार मैंने एक भूसे के माध्यम से आवाज सुनी, यह सिर्फ 'स्लर्प' बाहर आया। हमने दो ई को एक संज्ञा बनाने के लिए जोड़ा। यह सिर्फ एक मजेदार नाम था और हमने इसके साथ जाने का फैसला किया। "

और इस प्रकार, इस विशेष पेय का सबसे प्रसिद्ध संस्करण, स्लर्पी का जन्म हुआ था। और बाकी जैसाकि लोग कहते हैं, इतिहास है।

बोनस तथ्य:

  • कनाडा दुनिया भर में स्लर्पी कैपिटल (कम से कम 2016 तक) है, प्रति व्यक्ति के अनुसार, पूरे कनाडा में 7-Elevens प्रति वर्ष 30 मिलियन से अधिक स्लर्पीस बेचते हैं।
  • एक 44 औंस। खट्टे पैच तरबूज स्लर्पी में 500 कैलोरी होती है, जबकि 44 औंस होती है। डॉ। मिर्च स्लर्पी में 825 है।
  • विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, दुनिया भर में 400 मिलियन लोग मोटापे से ग्रस्त हैं, और 1.6 अरब अधिक वजन वाले हैं। यू.एस. में, 1 9 80 में अधिक वजन वाले वयस्कों की संख्या 47% से बढ़कर 2006 में 66% हो गई (और उस अवधि के दौरान 15% से 33% तक मोटापा)। शायद 1 9 70 के दशक और 2001 के उत्तरार्ध में, केवल एक सहसंबंध नहीं, चीनी-मीठे पेय पदार्थों से लोगों को कैलोरी का प्रतिशत 3.9% से 9.2% तक बढ़ गया है।
  • प्रति दिन एक चीनी-मीठे पेय से अधिक या बराबर उपभोग करने वाले लोगों के पास प्रति माह एक से कम की तुलना में टाइप 2 मधुमेह के विकास का 83% अधिक जोखिम होता है।

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