क्या नौगेट का बना है

क्या नौगेट का बना है

आज मैंने पाया कि क्या नौगेट बनाया गया है।

नोगेट के तीन मुख्य प्रकार हैं: सफेद नौगेट; भूरा नौगेट; और जर्मन नौगेट। सफेद नौगेट मुख्य रूप से अंडा सफेद, चीनी, पागल (आमतौर पर बादाम, पिस्ता, या हेज़लनट), और शहद को एक साथ करने से बना है। ब्राउन नौगेट सफेद नौगेट के समान ही फैशन में बनाया जाता है, आम तौर पर अंडा सफेद और भूरे रंग के नोगेट के बिना आमतौर पर कारमेलिज्ड चीनी का उपयोग करता है, जिससे यह सफेद नौगेट से बहुत मोटा हो जाता है। अंत में, जर्मन नौगेट, जिसे "विनीज़ नोगेट" भी कहा जाता है, आमतौर पर केवल चीनी, चॉकलेट और बादाम के साथ बनाया जाता है।

कैंडी बार में नौगेट आमतौर पर चीनी के साथ नहीं बनाया जाता है, बल्कि अंडे का सफेद के बजाय सुक्रोज और मकई सिरप का उपयोग करता है, फिर वायुमंडलीय सोया प्रोटीन या जिलेटिन वाष्पित होता है।

बोनस तथ्य:

  • शब्द "नौगेट" फ्रेंच है और पुराने प्रोवेन्कल शब्द "नोगट" से आता है, जिसका अर्थ है "अखरोट केक"। यह बदले में, लैटिन "नक्स" से निकला, जिसका अर्थ है "अखरोट"।
  • नौगेट ग्रीस में 9वीं शताब्दी के आसपास से आसपास के लिए जाना जाता है। हालांकि, यह फ्रांस में 17 वीं शताब्दी तक आम तौर पर अलोकप्रिय मीठा था।
  • यूरोप के कई हिस्सों में, नौगेट एक लोकप्रिय क्रिसमस कन्फेक्शनरी है और आमतौर पर छुट्टी के मौसम के आसपास वाणिज्यिक रूप से बेचा जाता है।
  • स्पेन में, नौगेट का सबसे लोकप्रिय रूप टर्रोन कहा जाता है। यह आम तौर पर कठिन और मुलायम किस्मों में आता है और आमतौर पर ब्लॉक फॉर्म में बेचा जाता है। मिश्रण में सेट किए गए पूरे बादाम के साथ कठोर विविधता बनाई जाती है, जिसमें लगभग 60% मिश्रण बादाम होता है। नरम विविधता जमीन बादाम से बना है ताकि बादाम एक पेस्ट बनाते हैं जो शहद, चीनी और अंडा सफेद के साथ मिश्रित होता है ताकि नौगेट का एक बहुत मलाईदार रूप बन सके।
  • लोकप्रिय कैंडी आइटम जिनमें नोगेट के कुछ रूप शामिल हैं: स्नकर्स, 3 मस्किटियर, मंगल बार, रीज़ फास्ट ब्रेक, बेबी रूथ बार, और रीज़्स व्हाइप्स।
  • इतालवी नौगेट में, जिसे टॉर्रोन कहा जाता है, मानक नौगेट मिश्रण में वेनिला या साइट्रस स्वाद लेना आम बात है।
  • अफ्रीकी नौगेट आमतौर पर नट्स के बजाय फल के साथ बनाया जाता है।

नौगेट संबंधित लिंक:

  • नौगेट कैसे बनाएं, यह जानने के लिए यहां क्लिक करें
  • एक स्नकर्स स्टाइल कैंडी बार बनाने के तरीके के बारे में जानने के लिए यहां क्लिक करें

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