उस समय जब पश्चिमी दुनिया के अभिजात वर्ग ने अनगिनत अनानास को घंटे दिया

उस समय जब पश्चिमी दुनिया के अभिजात वर्ग ने अनगिनत अनानास को घंटे दिया

विनम्र अनानस को अक्सर एक असहज रूप से अच्छी तरह से स्टॉक किए गए फल कटोरे के केंद्र में गर्व से बैठकर या एक प्यारे बात करने वाले स्पंज के घर के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, 16 वीं और 18 वीं सदी के बीच, अनानस इतने महंगे और दुर्लभ थे कि उन्हें अक्सर कला के अच्छे कामों की तरह प्रदर्शित किया जाता था।

16 वीं, 17 वीं और 18 वीं सदी में आधुनिक दिन के डॉलर में पूरी तरह से अनानास लागत को वापस करने के लिए वास्तव में किसी भी वास्तविक सटीकता के साथ लगभग असंभव है। उस ने कहा, सामान्य ballpark अनुमान फल और मौसम की गुणवत्ता जैसी चीजों के आधार पर, लगभग अनानास के लिए लगभग पांच से दस हजार डॉलर में रिंग करते हैं।

तो फल का यह विशेष टुकड़ा इतना मूल्यवान कैसे आया?

क्रिस्टोफर कोलंबस के 14 9 नवंबर में कैरेबियन की दूसरी यात्रा के दौरान ग्वाडेलूप द्वीप पर अनानास के पहले अनानास के बाद यूरोप में फल को विश्वसनीय रूप से उत्पादन करने का एक तरीका खोजने के लिए प्रयासों को जल्दी से स्थापित किया गया। (फल स्वयं दक्षिण अमेरिका के लिए स्वदेशी है और कोलंबस द्वारा इसकी "खोज" से पहले सदियों तक वहां खेती की गई थी।)

इस समस्या में भारी मात्रा में पैसा डूबने के बावजूद, यूरोपीय रॉयल्टी, जिन्होंने अपनी प्राकृतिक मिठास (शक्कर और शर्करा वस्तुओं को कम आपूर्ति में होने के लिए फल) को सकारात्मक रूप से पसंद किया, सदियों से अनानास प्राप्त करने का एकमात्र असली तरीका था "खोज" सीधे आयात करने के लिए भुगतान करें, जो कोई सस्ता मामला नहीं था। उम्र के कई परिवहन जहाज बहुत धीमे थे और यात्रा के दौरान घूमने से पूरे अनानास को रखने के लिए जहाजों पर बहुत गर्मियां थीं। इसलिए पौधे से सुरक्षित रूप से पूरे अनानस फल को यूरोप में अपनी मेज पर ले जाने के लिए सबसे तेज़ जहाजों और सबसे अनुकूल मौसम की स्थितिएं लीं। नतीजतन, वस्तुतः केवल एकमात्र लोग जो पूरे अनानस खरीद सकते थे, पूरी तरह से परिपक्व होने पर अकेले खाने दो, रॉयल्टी या हास्यास्पद रूप से अमीर थे।

केवल अमीर की अनुमति देने के लिए पहला कदमसुपरसमृद्ध, एक अनानास का मालिक होने या यहां तक ​​कि अनानास को देखने की संभावना "खोज" के बाद दो सदियों तक नहीं आती, जब डच 1600 के दशक के अंत में फल सफलतापूर्वक खेती करने में सक्षम था।

वास्तव में जो पहले गैर-उष्णकटिबंधीय जलवायु में अनानास विकसित करने में कामयाब रहे, निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है, हालांकि एग्नेस ब्लॉक नाम की एक महिला को आम तौर पर लगभग 1687 के आसपास ऐसा करने के लिए सबसे पुराना माना जाता है। जबकि यूरोप में अनानास पौधों के उत्पादन के पहले खाते अस्तित्व में रहें, चाहे ये पौधे यूरोप में खेती की गई हों या बस महाद्वीप में स्थानांतरित हो जाएं क्योंकि किशोर स्पष्ट नहीं हैं।

अनानास गाथा में ब्लॉक की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण, हालांकि, डच कपड़ा व्यापारी, पीटर डी ला कोर्ट था, जिसे अक्सर उस व्यक्ति के रूप में उद्धृत किया जाता है जिसने गैर-उष्णकटिबंधीय जलवायु में अनानास के बढ़ते अनियमित तरीके (सबसे समय) विधि को तैयार किया है। उनकी विधि में ज्यादातर गर्मियों का उपयोग करने के लिए शामिल किया गया था जो लगातार गर्म और आर्द्र रहते थे। मौसम को अंदर रखने के साथ-साथ मिट्टी के तापमान को बहुत विशिष्ट श्रेणियों के भीतर रखते हुए, संरचना के बाहर धूम्रपान और गर्म धुएं को दूर करने के लिए इन्हें ध्यान से डिजाइन किया जाना था। आकस्मिक रूप से किसी के अनानास हॉटरूम को जलाना या धूम्रपान के साथ पौधों को मारना शुरुआती दौर में एक बहुत आम बात थी।

अनानास और अन्य विदेशी पौधों और फलों को विकसित करने की न्यायालय की क्षमता के समाचार के बाद साल भर इंग्लैंड पहुंचे, कई रईसों ने अपने बागानियों को नीदरलैंड में भेज दिया ताकि उनकी तकनीकें काफी खर्च पर पहली बार सीख सकें।

यदि आप अनानास हैं कि डिन के अनानास उत्पादन पर इतनी गड़बड़ी क्यों हुई थी, तो यह काफी हद तक है क्योंकि डच वेस्ट इंडिया कंपनी ने उस समय कैरीबियाई में व्यापार पर लगभग एकाधिकार का आनंद लिया था, जिससे अमीर डच नागरिकों ने प्रयोग के लिए कई अनानस पौधों को आयात करने की इजाजत दी थी। खर्च के बावजूद।

जैसा कि आप शायद ब्रिटिश मौसम के बारे में मौजूद कई रूढ़िवादों से कल्पना कर सकते हैं, इंग्लैंड में बढ़ते अनानास अपेक्षाकृत कठिन साबित हुए और यह ध्यान दिया गया कि केवल असाधारण रूप से कुशल या विशाल अमीर गार्डनर्स इस तरह की उपलब्धि में सक्षम थे।

जॉन रोज़ नामक एक व्यक्ति को अक्सर 1675 में चार्ल्स द्वितीय द्वारा शुरू की गई एक पेंटिंग के अस्तित्व के कारण इंग्लैंड में पहली अनानस बढ़ने के साथ गलती से जिम्मेदार ठहराया जाता है जिसमें वह स्पष्ट रूप से एक परिपक्व अनानास के साथ राजा को प्रस्तुत करता है। जैसे-जैसे यह निकलता है, उस चित्रकला में अनानास को देखा गया था, जो राजा के वास्तविक मुठभेड़ पर आधारित था, बहामा से आयात किया गया था और रोज़ द्वारा इंग्लैंड में पकाया गया था।

अंग्रेजी मिट्टी पर उगाए जाने वाले वास्तविक पहले अनानास के लिए, यह लगभग 1714-1716 तक अस्तित्व में नहीं था जब हेनरी टेलीेंडे नामक एक डचमैन अपने नियोक्ता मैथ्यू डेकर के लिए एक विकसित करने में सक्षम था, जिसने बाद में 1720 में एक पेंटिंग शुरू करने के लिए मनाया था अप्रत्याशित उपलब्धि नहीं।

बढ़ते अनानास के टेलीएन्डे की विधि काफी शामिल थी, एक विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए होथउस के माध्यम से सही मिट्टी के तापमान को बनाए रखने के लिए प्रबंधन करना जिसमें तनख्वाह के साथ पंक्तिबद्ध टैन पिट होते हैं। कंकड़ के शीर्ष पर, उन्होंने खाद लगाया, फिर उस सैट टैनर्स की छाल (ओक छाल पानी में भिगोकर) के शीर्ष पर। अंत में, अनानास संयंत्र युक्त बर्तन उसमें रखा गया था। शुरुआती दौर में खाद ने खुद को बहुत अधिक गर्मी पैदा की, लेकिन टैनर्स की छाल ने इसे नियंत्रित करने में मदद की और अनियमित पौधों को बढ़ाने के लिए आवश्यक विशिष्ट सीमा के भीतर स्थिर मिट्टी के तापमान को बनाए रखने के साथ समय के साथ गर्मी भी प्रदान की।

अंग्रेजी मिट्टी पर अनानास बढ़ने के बाद भी एक संभावना बन गई, एक पकड़ने के लिए अभी भी इतना महंगा था कि कई रईसों ने उन्हें नहीं खाया, बजाय उन्हें अपने घरों के चारों ओर प्रदर्शित करने का विकल्प चुना क्योंकि एक व्यक्ति एक अनमोल आभूषण होगा या उन्हें पार्टियों में ले जाएगा। जो लोग समृद्ध नहीं थे वे एक समय में कुछ घंटों के लिए अनानस किराए पर ले सकते थे। यह अनानास कई दिनों के दौरान अपने संबंधित पार्टियों के लिए किराए पर लेने के लिए किराए पर ले जाएगा, अंततः उस व्यक्ति को बेचा जा रहा है जिसे वास्तव में इसे खाने का अधिकार हो सकता है।

इस वजह से, उन लोगों में से भी जो अनानास को संभाले थे, बहुत कम लोगों ने वास्तव में अनुभव किया कि यह अनानास खाने जैसा था। अनानस की प्राकृतिक मिठास के कारण, जिसे "शराब, रोज़वाटर और चीनी"सभी एक साथ मिश्रित हुए, फल को कुख्यात मीठे-दांत वाले अंग्रेजी अभिजात वर्ग द्वारा एक व्यंजन से कम कुछ भी नहीं देखा गया था जब परिष्कृत चीनी एक बहुत ही महंगी वस्तु थी।

विशेष रूप से चार्ल्स द्वितीय को कहा गया थामोहब्बतअनानास, आंशिक रूप से इसकी मिठास के कारण और आंशिक रूप से उसके कारण इस तथ्य से चकित होने के कारण फल ऐसा लगता था कि यह एक छोटा सा ताज पहना था; नतीजतन, चार्ल्स द्वितीय अक्सर फल को "किंग-पाइन" के रूप में संदर्भित करता था।

अनानास, कम से कम कलाकारों के साथ अनानास इतना लोकप्रिय कारण था, यह अपरंपरागत, हड़ताली उपस्थिति थी। 16 वीं शताब्दी के रूप में स्पेनिश इतिहासकार गोंज़ालो फर्नांडीज डी ओवियडो वाई वाल्डेस ने कहा, "मुझे नहीं लगता कि पूरी दुनिया में इतनी उत्तम और प्यारी उपस्थिति है ... मेरी कलम और मेरे शब्द ऐसे असाधारण गुणों को चित्रित नहीं कर सकते हैं, न ही उचित रूप से इस फल को चमकता है इसलिए ब्रश या स्केच के बिना मामले को पूरी तरह से और संतोषजनक रूप से निर्दिष्ट करने के लिए। "

वास्तव में, अनानस के इंग्लैंड के परिचय के बाद, यह स्कॉटलैंड के अब प्रसिद्ध डनमोर अनानास (चित्रित दाएं) जैसे कला के आर्किटेक्चर की एक प्रमुख विशेषता बन गई, जिसे 1761 में अर्ल ऑफ़ डनमोर द्वारा शुरू किया गया था।

तो अगली बार जब आप एक पिज्जा को ऑर्डर करते हैं और देखते हैं कि वे अनजाने में अनानास डालते हैं, जब आपने उन्हें स्पष्ट रूप से नहीं बताया (क्योंकि पृथ्वी पर कौन सा मिठाई फल के साथ पिघला हुआ पिज्जा बनाना चाहता है? ;-)), याद रखें कि तीन शताब्दियों पहले , यहां तक ​​कि केवल फल कहने के बाद, अपने मुख्य पकवान से इसके बिट्स को अकेले छोड़ने दें, धन और अतिरिक्त का अंतिम संकेत होगा।

बोनस तथ्य:

  • आज, आपने किसी को अनानास के रूप में अनानास के साथ पेश करने की परंपरा के बारे में सुना होगा। यह परंपरा पिछले लेख में वर्णित समय पर वापस जाती है जब इस तरह का उपहार प्रस्तुत करने के लिए एक शानदार संकेत के रूप में देखा जाता था।

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