प्रतिस्पर्धी भोजन प्रतियोगिता की उत्पत्ति

प्रतिस्पर्धी भोजन प्रतियोगिता की उत्पत्ति

अमेरिका के आजादी दिवस देश भर में आतिशबाजी, गर्म मौसम, पूल पार्टियों और बारबेक्यू के साथ मनाया जाता है। अमेरिका के सबसे बड़े मेट्रोपॉलिटन, न्यूयॉर्क शहर में कोनी द्वीप पर एकत्र होने वाले हजारों लोगों के लिए, चौथी को दूसरी वार्षिक परंपरा - नाथन के हॉट डॉग ईटिंग प्रतियोगिता के साथ मनाया जाता है। 1 9 16 में शुरूआत में, हॉट डॉग भोजन प्रतियोगिता प्रतिस्पर्धी खाने के खेल के लिए "वास्तविक तथ्य ओलंपिक" बन गई है। कैसे और क्यों प्रतिस्पर्धी खाने इतना लोकप्रिय हो गया? इस चिपचिपा खेल के पीछे इतिहास क्या है? प्रतिस्पर्धी शक्तियों की शुरुआत को वाइकिंग दृष्टांत में वापस देखा जा सकता है।

जबकि थोर और लोकी मार्वल ब्रह्मांड का हिस्सा हैं, कई उच्च कमाई करने वाली फिल्मों के साथ धन्य हैं, वे वास्तव में, वास्तव में नॉर्डिक देवताओं (और भाई नहीं) हैं। इन दोनों की यात्राओं के बारे में कई कहानियों को बताया गया था, लेकिन यहां लागू होने वाली कहानी वह है जहां वे विशाल राजा Útgard-Loki (जिसका अर्थ है "आउटयार्ड के लोकी" और थोर के दोस्त की तुलना में एक अलग लोकी। जैसा कि में बताया गया है प्रोड एडडा, 13 वीं शताब्दी के आइसलैंड, थोर, लोकी और उनके अन्य यात्रा साथी थियिलफी से मिथकों का संकलन, विशाल राजा उगार्ड-लोकी के विनोदी महल में पहुंच गया (विडंबना यह है कि स्काईमिर के नाम से एक विशालकाय के साथ) । तब यूगार्ड प्रत्येक आगंतुक को प्रतिस्पर्धा में चुनौती देता है। थियिलफी एथलेटिक्स चुनता है, लेकिन हूगी के लिए एक पैर दौड़ खो देता है, जिसका अर्थ है पुराने नर्स में "सोचा" - और विचार शारीरिक गति से हमेशा तेज होता है। थोर को तीन घटनाओं में चुनौती दी गई है, जो प्रत्येक में विफल रही हैं। घटनाओं में से एक समुद्र में लगी एक सींग की सामग्री पीने का प्रयास कर रहा था, जिससे कार्य असंभव हो गया।

लोकी ने घोषणा की कि वह किसी से भी तेजी से खा सकता है, अपनी प्रतिस्पर्धा घोषित करता है। Utgard चुनौती उठाता है और उसे Logi के खिलाफ सेट करता है। बीच के मांस से भरे लकड़ी की प्लेट के साथ मेज के विपरीत किनारों पर बैठकर, वे चिल्लाते हैं। बीच में बैठक में, लोकी ने अपने सारे मांस खा लिया है, लेकिन रोगी ने न केवल सभी मांस खाए थे, बल्कि हड्डियों और लकड़ी की प्लेट भी खाई थी। लॉगी को विजेता घोषित किया गया है और बाद में नॉर्डिक देवताओं को एहसास हुआ कि लॉगी, जिसका अर्थ है पुराना नॉर्स में "आग", "सभी तत्वों के सबसे भयानक" थे। किसी भी तरह से, लोकी और लॉगी के बीच पौराणिक मैच पहला रिकॉर्ड था दर्ज इतिहास में एक प्रतिस्पर्धी खाने प्रतियोगिता।

शुरुआती इतिहास में ऐसी खाने की प्रतियोगिताओं के कुछ और सबूत हैं। जबकि अतिसंवेदनशीलता रोमियों और मध्य युग के अंग्रेजी राजाओं का पिछला समय था, ऐसा लगता है कि प्रतिस्पर्धी खाने की प्रतियोगिताएं हम सभी को पाई-खाने की महान अमेरिकी परंपरा के साथ शुरू करने और प्यार से शुरू हुई है।

हालांकि यह ज्ञात नहीं है कि पहली पाई खाने वाली प्रतियोगिता कब हुई थी, ऐसा लगता है कि उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में यह राज्य मेले का मुख्य हिस्सा रहा है। सदी के अंत तक, पाई-खाने प्रतियोगिताएं अमेरिका के प्रतीक बन गईं और देश भर में व्यस्त थीं। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, अमेरिकी रेजिमेंटों ने मनोबल को बढ़ावा देने के तरीके के रूप में अपने सैनिकों को ग्लूटनी के इस अधिनियम में एक-दूसरे के खिलाफ लगाया, और जैसा कि कोई केवल सट्टेबाजी के उद्देश्यों के लिए मान सकता है। वास्तव में, इन "प्रतियोगिताओं" या उस मामले के लिए कोई भी प्रतियोगिता, राष्ट्रपति वुडरो विल्सन द्वारा 3 जून, 1 9 16 को कानून में हस्ताक्षरित राष्ट्रीय रक्षा अधिनियम की स्पष्ट अवज्ञा में थी। यह पढ़ता है, "सूचीबद्ध पुरुष, सेना बैंड और इसके सदस्य हैं किसी प्रतिस्पर्धी नागरिक रोजगार में शामिल होने से मना कर दिया। "

पाई से, प्रतिस्पर्धी खाने में सभी प्रकार के भोजन और प्रतिभागियों को शामिल किया गया, जिसमें न्यूयॉर्क यानकी और शुतुरमुर्ग के बीच 1 9 1 9 स्पेगेटी खाने की प्रतियोगिता शामिल थी। लेकिन यह गर्म कुत्ते हैं जिन्होंने आधुनिक प्रतिस्पर्धी खाने की सनकी शुरू कर दी है।

ऐसे कई लोग हैं जिन्होंने एक बुन में गर्म सॉसेज डालने वाला पहला व्यक्ति होने का दावा किया है। (रोटी और सॉसेज हजारों सालों से आसपास रहे हैं, कोई सोचता है कि कोई आधुनिक दावेदार वास्तव में पहला नहीं था।) फिर भी, दावेदारों में से एक जर्मन आप्रवासी और कोनी द्वीप निवासी चार्ल्स फ़ेलमैन था। 1860 के उत्तरार्ध तक, कॉनी द्वीप पहले से ही एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल बन गया था, यद्यपि इसके सभी बाथहाउस और सैलून के साथ थोड़ी सी भीड़ थी।

फैल्टमैन ने 1867 में एक वैगन से पाई बेचकर अपने सेल्समैन करियर की शुरुआत की। पौराणिक कथाओं के अनुसार, उसी वर्ष, अपने माल को विविधता देने की तलाश में, उन्होंने अपने प्यारे जर्मन फ्रैंकफर्टरों को रोल पर रखा ताकि उन्हें ग्राहकों की प्लेट और चांदी के सामान देने की आवश्यकता हो। (इस बुन विचार के सभी दावेदारों के बीच सामान्य विषय काफी समान था, और अधिकांश जर्मन इमिग्रेंट भी थे, जैसे कि फ़ेलमैन।) ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने गर्मियों में लगभग 4,000 फ्रैंकफर्टर बेचे थे (उन्हें "गर्म कुत्ते" नहीं कहा जाएगा "कुछ दशकों बाद तक)। चाहे वह वास्तव में इस विचार का आविष्कार कर रहा था या नहीं, चार साल के भीतर, एक बुन में सॉसेज फेलमैन को कोनी द्वीप पर जमीन की एक भूखंड पट्टे पर देने के लिए धन प्रदान करेगा, जिसके अंत में श्री फेलमैन ने नौ रेस्तरां, दो बार, एक बियर के साथ एक छोटे साम्राज्य की देखरेख की। बगीचा, एक बॉलरूम, एक होटल, एक आउटडोर फिल्म थियेटर, एक कैरोसेल, और एक रोलर कोस्टर।

1 9 16 में, फेलमैन के कर्मचारियों में से एक को अपने दो सहकर्मियों ने अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए चुनौती दी थी।तो, नाथन हैंडवर्कर ने बस यही किया। उन्होंने सर्फ और स्टिलवेल एवेन्यू के कोने पर अपना गर्म कुत्ता स्टैंड खोला। अपनी पत्नी इदा के विशेष लहसुन नुस्खा के साथ मसालेदार, इन कुत्तों को निकल (आज लगभग 1.05 डॉलर) के लिए बेचा गया। फेलमैन के कुत्तों को एक डाइम के लिए बेचा जा रहा था। इतना ही नहीं, नाथन के पदोन्नति के लिए एक फ्लेयर था। मिसाल के तौर पर, उन्होंने अपने कुत्ते को मुफ्त में खाने के लिए ध्यान आकर्षित करने के लिए, (या, जैसा कि कुछ अनुमान लगाया है, बेघर पुरुषों ने सफेद रंग में भुगतान करने के लिए भुगतान किया है) को आकर्षित करने के लिए, उनके सफेद स्क्रब्स में पहने हुए कोनी आइलैंड अस्पताल से इंटर्न आमंत्रित किए।

नाथन ने अपने गर्म कुत्तों को बढ़ावा देने का यही एकमात्र तरीका नहीं था। 1 9 16 की उसी गर्मी में, 4 जुलाई को, नाथन ने द्वीप के बिखरे किनारे की एक ही नस में एक प्रतियोगिता आयोजित करने का फैसला किया। चार कठिन आप्रवासी पुरुषों ने स्वतंत्रता दिवस पर दोपहर में पहले नाथन के हॉट डॉग भोजन प्रतियोगिता में भाग लिया। उन्हें जितने गर्म कुत्तों और बन्स खाने के लिए बारह मिनट दिए गए थे। आज तक, प्रारूप बिल्कुल वही बना रहा है।

किंवदंती बताती है कि ब्रुकलीन निर्माण कार्यकर्ता जिम मुलिन ने बारह मिनट में दस गर्म कुत्तों और बन्स खाने से प्रतियोगिता जीती। ऐसा कहा जाता था कि उसने नाथन को बाद में बताया कि यदि बन्स इतने बेवकूफ नहीं थे तो वह और अधिक खाने में सक्षम होता।

चाहे वह पूरी तरह सटीक है या नहीं, 1 9 16 से लेकर 1 99 0 के दशक के मध्य तक, नाथन के हॉट डॉग भोजन प्रतियोगिता सैकड़ों दर्शकों के सामने हर साल (युद्ध के कारण 1 9 44 के लिए बचा) चला गया। लेकिन भाइयों जॉर्ज और रिच शीया ने उन सभी को बदल दिया। जॉर्ज, पुराने, ने सार्वजनिक संबंध फर्म के लिए काम किया था, जिसमें नाथन का गर्म कुत्ता खाता था और वह प्रतियोगिता का प्रभारी था। 80 के दशक और 9 0 के दशक के दौरान, जिनमें ज्यादातर कुछ "हेवीसेट सज्जनो" इकट्ठा होते थे और उन्हें सौ या दो दर्शकों के सामने रखने देते थे।

1 99 7 में, शीया भाइयों ने प्रतिस्पर्धात्मक भोजन के इंटरनेशनल फेडरेशन को एक पक्षपात या मजाक से थोड़ा अधिक बनाया। उन्हें जल्द ही एहसास हुआ कि इस तरह की चीज की मांग थी और गर्म कुत्तों से फ्राइज़, केकड़ा केक, शतावरी, पनीर स्टीक्स, भैंस पंख, मीठे मकई, ऑयस्टर, पेपरोनी रोल, और आगे के लिए विस्तारित किया गया था। आज, प्रति वर्ष अस्सी से सौ प्रतियोगिताओं की निगरानी की जाती है जिसे अब मेजर लीग भोजन कहा जाता है। और इन प्रतियोगिताओं में प्रतिस्पर्धा करने वालों के लिए शायद ही कोई मजाक है।

2001 में नेथन के हॉट डॉग ईटिंग प्रतियोगिता ने टेकरू कोबायाशी के रिकॉर्ड-ब्रेकिंग एंटीक्स के कारण 2001 में एक महत्वपूर्ण द्रव्यमान मारा। जापान से 2001 में इस दृश्य पर पहुंचने पर, दुनिया में एकमात्र अन्य जगह है कि प्रतिस्पर्धी भोजन संयुक्त राज्य अमेरिका में जितना बड़ा है, कोबायाशी प्रतिस्पर्धी खाने का चेहरा, या अधिक सटीक रूप से मुंह बन गया। अपनी पहली प्रतियोगिता में, उन्होंने पचास खाने से पच्चीस गर्म कुत्तों के रिकॉर्ड को दोगुना कर दिया। वह अपने रिकॉर्ड को तीन बार तोड़ने के लिए चला गया है, हैमबर्गर से ट्विंकियों तक गाय मस्तिष्क तक के भोजन के साथ प्रतिस्पर्धी खाने के रिकॉर्ड का उल्लेख न करें। कोबायाशी की गैस्ट्रो ताकत के कामों के कारण (जॉय चेस्टनट और सोन्या "द ब्लैक विडियो" थॉमस जैसे कई अन्य प्रतियोगियों का उल्लेख नहीं करने के कारण, नाथन के हॉट डॉग ईटिंग प्रतियोगिता 2004 से ईएसपीएन पर प्रसारित की गई है और हर जुलाई चौथे लोगों को हजारों लोगों को आकर्षित करती है कॉनी द्वीप, एक कुन में गर्म कुत्तों के जन्मस्थल और प्रतियोगी खाने प्रतियोगिताएं।

जुलाई के रूप में इस वर्ष चौथे तेजी से पहुंचते हैं और आप पूल में डुबकी ले रहे हैं और आतिशबाजी बंद कर रहे हैं, उन सभी की सबसे अमेरिकी परंपरा को श्रद्धांजलि अर्पित करने के लिए एक पल लें - जितनी जल्दी हो सके अपने गुलेट को खाना भरना। 😉

बोनस तथ्य:

  • संगठनात्मक निकाय, मेजर लीग भोजन के साथ अनुबंध विवाद के कारण 200 9 से कोबायाशी ने नाथन के हॉट डॉग भोजन प्रतियोगिता में भाग नहीं लिया है। एमएलई के लिए सभी प्रतिस्पर्धियों को एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करने की आवश्यकता होती है जो संगठनात्मक को प्रतिद्वंद्वी कमाई के किसी भी समर्थन राजस्व का कटौती देता है। कोबायाशी ने अनुबंध पर हस्ताक्षर करने से इनकार कर दिया और तब से सभी एमएलई कार्यक्रमों से प्रतिबंधित एक दुष्ट प्रतिद्वंद्वी के रूप में काम कर रहा है। वास्तव में, वह गर्म कुत्ते खाने प्रतियोगिता में 2010 में दिखाया गया था और जब उसने मंच को घुमाने की कोशिश की तो उसे तत्काल गिरफ्तार कर लिया गया।
  • जॉय चेस्टनट ने सात लगातार नाथन के हॉट डॉग खाने प्रतियोगिताएं जीती हैं, लेकिन उन्हें प्रतिबंध पर दो बार कोबायाशी को पराजित करना पड़ा। चेस्टनट ने 2007 में कोबायाशी पर परेशानियों को खींच लिया और 2008 में उन्हें ओवरटाइम में हराया। वह 2014 में रिकॉर्ड आठवें सीधे खिताब के लिए लक्ष्य रख रहे हैं।

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