कोलेस्ट्रॉल के बारे में मिथक और तथ्य

कोलेस्ट्रॉल के बारे में मिथक और तथ्य

सालों से परंपरागत दवा ने हमें बताया है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल की बीमारी में योगदान देता है, और नतीजतन, डॉक्टरों ने रोगियों को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखने के निर्देश दिए हैं - लगभग किसी भी कीमत पर। हालांकि, हालिया छात्रवृत्ति ने दर्शाया है कि कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के लिए यह सब कुछ या कुछ भी दृष्टिकोण कम दिखता है, और इसके परिणामस्वरूप कुछ अनपेक्षित प्रतिकूल परिणाम हो सकते हैं।

तथ्य

कोलेस्ट्रॉल (संक्षेप में)

एक मोमनी ठोस, कोलेस्ट्रॉल दोनों एक लिपिड (वसा) के साथ-साथ एक स्टेरोल (स्टेरॉयड अल्कोहल दोनों है जो स्टेरॉयड हार्मोन का उत्पादन होता है)। यह पूरे रक्त प्रवाह में चलता है, जो ट्राइग्लिसराइड्स और फॉस्फोलाइपिड्स से जुड़ा होता है, और साथ में तीनों को लिपोप्रोटीन के रूप में जाना जाता है।

एचडीएल और एलडीएल

दो प्रकार के लिपोप्रोटीन होते हैं - उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल)। पूर्व में वसा अनुपात में उच्च प्रोटीन होता है, जबकि उत्तरार्द्ध में कम होता है।

एलडीएल आपके शरीर में कोशिकाओं और ऊतकों को परिवहन कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, जबकि एचडीएल किसी भी अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को इकट्ठा करते हैं और इसे यकृत तक पहुंचाते हैं, जो इसे पित्त का उत्पादन करने के लिए उपयोग कर सकते हैं, या अन्यथा इसे रीसायकल कर सकते हैं।

यदि सिस्टम में अतिरिक्त वसा और कोलेस्ट्रॉल है, तो बहुत सारे एलडीएल होंगे, और आवश्यक कोलेस्ट्रॉल देने के बजाय, वे धमनी में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल जमा करना शुरू कर देंगे - संभावित रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस, अवरोध और दिल के दौरे का कारण बनता है। (देखें: कैसे हार्ट अटैक काम करता है)

शरीर अपने कोलेस्ट्रॉल बनाता है।

विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक, शरीर में लगभग हर कोशिका अपने कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन कर सकती है। कुछ प्रोटीन द्वारा नियंत्रित, जब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है, तो एक प्रोटीन सेल को दो अन्य प्रोटीन उत्पन्न करने के लिए संकेत देता है - एक प्रकार जो कोलेस्ट्रॉल बनाता है और दूसरा जो एलडीएल के साथ काम करता है ताकि उन्हें कोलेस्ट्रॉल को पुनः प्राप्त करने में मदद मिल सके।

हालांकि कोशिकाएं कोलेस्ट्रॉल बना सकती हैं, यकृत शरीर का प्राथमिक उत्पादक होता है, और यह शरीर के अन्य हिस्सों के साथ साझा करने के लिए पर्याप्त बनाता है।

शरीर को कोलेस्ट्रॉल बनाने की क्या जरूरत है कार्बन, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में मौजूद जीवन का सबसे बुनियादी इमारत ब्लॉक है। वास्तव में, आप पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल मुक्त आहार प्राप्त कर सकते हैं, और आपका शरीर अभी भी कोलेस्ट्रॉल का टन बना सकता है।

विटामिन डी और सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है। 

एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक विटामिन डी में सूरज की रोशनी को चालू करने के लिए, आपका शरीर आपकी त्वचा में कोलेस्ट्रॉल का एक रूप रखता है, जो सूर्य के विकिरण को अवशोषित करता है और इसे एक पदार्थ में परिवर्तित करता है जो यकृत हाइड्रोक्साइविटामिन डी बनाने के लिए काम करता है यह बाद में गुर्दे को भेजा जाता है, जो इसे प्रयोग करने योग्य विटामिन डी में परिवर्तित करता है।

इसी तरह, कोलेस्ट्रॉल (स्टेरॉयड अल्कोहल) में स्टेरोल मानव सेक्स हार्मोन (जो स्टेरॉयड हैं) बनाने के लिए आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक हैं, इनमें एस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरोन और टेस्टोस्टेरोन शामिल हैं।

कोशिकाओं के बाहरी कोटिंग बनाने के लिए कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है।

प्लाज्मा झिल्ली, या कोशिकाओं के बाहरी कोटिंग का एक प्रमुख घटक, कोलेस्ट्रॉल की कठोरता कोशिका की संरचना का समर्थन करने में मदद करता है और इसकी तरलता को प्रभावित कर सकता है, यहां तक ​​कि झिल्ली को ठंड से रोक सकता है।

कोलेस्ट्रॉल पित्त के उत्पादन के लिए अभिन्न अंग है, जो भोजन के पाचन के लिए आवश्यक है।

शरीर कोलेस्ट्रॉल को पित्त नमक में परिवर्तित करता है जो पित्त में गुप्त होते हैं।

पित्त पाचन तंत्र में वसा को तोड़ देता है, पाचन को एंजाइमों के साथ बातचीत के लिए उपयुक्त काटने वाले आकार के मोर्सल में बदल देता है, और छोटी आंतों को वसा को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

मिथकों

कार्डियोवैस्कुलर बीमारी मुख्य रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों से जूझती है।

कार्डियोथोरैसिक सर्जन डॉ मेहमेट ओज़ के अनुसार, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी वाले अस्पतालों में प्रवेश करने वाले आधे से कम लोगों में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है।

उच्च "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल होने का मतलब है कि आपको दिल का दौरा होने की संभावना कम होती है। 

जरुरी नहीं। एक 2012 के अध्ययन में प्रकाशित नश्तर, यह खुलासा किया गया था कि जब किसी व्यक्ति के पास आनुवांशिक पूर्वाग्रह के कारण उच्च एचडीएल होता है, तो उसके दिल में दौरे का कोई खतरा नहीं होता है।

स्टेटिन दवाएं पूरी तरह से सौम्य हैं और हृदय रोग से मौतों को रोकती हैं।

मरीज़ मांसपेशियों में दर्द, थकान और भूलने सहित स्टेटिन लेने से कई अनचाहे साइड इफेक्ट्स की शिकायत करते हैं।

इसके अलावा, हालांकि एक अध्ययन ने महिलाओं में हृदय रोग से कम मृत्यु दर दिखायी, जिन्होंने स्टेटिन लिया, ज्यादातर शोध उन लोगों के बीच कोई फर्क नहीं पड़ता जो स्टेटिन दवाएं लेते हैं, और जो नहीं करते हैं।

असल में, एकमात्र समूह जिसके लिए स्टेटिन दवाओं ने लगातार लाभकारी प्रभाव दिखाया है, वे मध्य आयु वर्ग के पुरुष हैं जिन्हें पहले दिल का दौरा पड़ा था। 

उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थ खाने से आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है।

यद्यपि साल पहले उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को अंडे और झींगा जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थों से चेतावनी दी गई थी, पोषण की बेहतर समझ से पता चला है कि भोजन में कोलेस्ट्रॉल अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से संतृप्त वसा की तुलना में रक्त कोलेस्ट्रॉल पर बहुत कम प्रभाव डालता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल का मतलब एक छोटा सा जीवन है।

2003 के एक अध्ययन में छोटे जीवनकाल के लिए उच्च कोलेस्ट्रॉल होने के बजाए 4,521 पुरुषों और महिलाओं की उम्र 65-94 की तलाश में, यह पाया गया कि कम कोलेस्ट्रॉल को प्रारंभिक मौत के उच्च जोखिम के साथ सहसंबंधित किया गया था।

बोनस संभावित तथ्य

एलडीएल की बजाय सूजन, हृदय रोग का बेहतर भविष्यवाणी हो सकती है।

अनुसंधान ने बार-बार सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन (सीआरपी), "शरीर में सूजन के लिए मार्कर" और हृदय रोग के बीच एक लिंक दिखाया है। और यद्यपि जूरी अभी भी बाहर है, कई लोगों का मानना ​​है कि सीआरपी उच्च "खराब" कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) स्तरों की तुलना में हृदय रोग विकसित करने के लिए एक बेहतर संकेतक हो सकता है।

सूजन (और हृदय रोग) में सबसे बड़ा योगदानकर्ता उच्च-ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट हो सकता है।

सबसे अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ-साथ शर्करा और व्यावसायिक रूप से उपलब्ध रोटी और मिठाई में पाए जाने वाले कार्बोस को पाचन करने के लिए सबसे आसान कार्बोस "हाई ग्लाइसेमिक" कहा जाता है, जिसका अर्थ है कि वे कम ग्लिसिक खाद्य पदार्थों की तुलना में रक्त शर्करा (ग्लूकोज) में तेजी से बदल जाते हैं।

हालिया छात्रवृत्ति उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों और हृदय रोग की खपत के बीच एक मजबूत लिंक की पहचान शुरू कर रही है, और अपराधी, कई लोगों का मानना ​​है कि ग्लूकोज में अतिरिक्त स्पाइक सूजन, वसा उत्पादन और इंसुलिन प्रतिरोध को उत्तेजित करता है।

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