प्लास्टिक की बोतलों में बीयर क्यों नहीं बेचा जाता है?

प्लास्टिक की बोतलों में बीयर क्यों नहीं बेचा जाता है?

एक सामग्री के रूप में प्लास्टिक ने हमारे जीवन जीने के तरीके को काफी बदल दिया है- यह सस्ता है, इसे व्यावहारिक रूप से किसी भी आकार में ढाला जा सकता है और अधिकांश भाग के लिए, आसानी से पुन: प्रयोज्य (जब लोग परेशान होते हैं)। तो यह क्यों है कि हम अभी भी अपनी बियर को स्टोर करने के लिए कांच की बोतलें और डिब्बे का उपयोग करते हैं? क्या यह सौंदर्यशास्त्र के साथ क्या करना है? स्वाद? या खेल में एक और कारक है?

जबकि बहुत से लोग यह जानकर आश्चर्यचकित होंगे, यह पता चला है कि बीयर कभी-कभी दुनिया के कुछ हिस्सों में प्लास्टिक की बोतलों में संग्रहीत होता है, उदाहरण के लिए ब्रिटेन में। यहां, प्लास्टिक की बियर की बोतलें त्यौहारों और इसी तरह की एक आम आम दृष्टि हैं। वास्तव में, ब्रिटेन में विशेष रूप से बड़ी घटनाओं पर, प्लास्टिक की बोतलों में अल्कोहल की सेवा करना अक्सर अनिवार्य होता है, इस टुकड़े के लेखक ने बार के दोनों किनारों से पहला हाथ अनुभव किया है।

उदाहरण के लिए, 2012 ओलंपिक खेलों के दौरान, हेनकेन, खेलों के आधिकारिक अल्कोहल प्रायोजक ने विशेष रूप से इस आयोजन के लिए बियर की एक लाख से अधिक प्लास्टिक की बोतलों के साथ लंदन में फ्रिज जमा किए। हालांकि उन्होंने दावा किया कि यह पर्यावरणीय कारणों से था, यह अनुमान लगाया गया है कि यह वास्तव में सुरक्षा चिंताओं के कारण किया गया था। किसी भी घटना के लिए जहां आप प्रतिस्पर्धा देख रहे विभिन्न संस्कृतियों के हजारों नशे में रहने वाले लोगों के पास जा रहे हैं, वे भावनात्मक रूप से निवेश कर रहे हैं, सभी एक दूसरे के बहुत निकट निकटता के भीतर, यह समझ में आता है कि उन्हें छोटे ग्लास क्लब और संभावित साधन न दें एक दूसरे को पकड़ने के लिए।

तो आप इस अभ्यास को और अधिक व्यापक क्यों नहीं पूछते हैं? खैर, शायद यह जवाब जो ग्राहकों के रूप में हमारे लिए सबसे महत्वपूर्ण है, यह है कि प्लास्टिक की बोतलों में बियर डालने से यह प्रभावित हो सकता है कि यह कैसे स्वाद लेता है। प्लास्टिक ग्लास की तुलना में अधिक छिद्रपूर्ण है (जो स्वयं ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड के लिए लगभग असंभव है)। शब्दों में, इसका मतलब है कि आपकी बीयर (या शीतल पेय) एक प्लास्टिक की बोतल में जल्द ही एक गिलास में फ्लैट की तुलना में फ्लैट हो जाएगी क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड जो इसे पहले स्थान पर चंचल बनाता है, आसानी से बच सकता है। कांच का दूसरा लाभ यह है कि यह लगभग पूरी तरह से तटस्थ स्वाद है जिसका मूल रूप से मतलब है कि यह आपके अंदर जो स्टोर करता है उसके साथ रासायनिक रूप से बातचीत नहीं करता है। ग्लास उद्धृत करने के लिए जीवन है: "जब आप ग्लास से कुछ खाते हैं या पीते हैं, तो आप उस भोजन या पेय के शुद्ध स्वाद का अनुभव कर रहे हैं-कुछ भी नहीं, कुछ भी कम नहीं।"

प्लास्टिक, दूसरी तरफ, उन रसायनों से भरा हुआ है जो संभावित रूप से आपके पेय में लीक हो सकती हैं और आपकी बीयर और संभवतः अधिक बर्बाद कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, प्लास्टिक को अक्सर शीतल पेय और वास्तव में कुछ बियर स्टोर करने के लिए उपयोग किया जाता है, पॉलीथीन टीरेफेथलेट (अक्सर पीईटी को छोटा कर दिया जाता है) अन्य चीजों के साथ एंटीमोनी के रूप में जाना जाने वाला विषाक्त मेटालोइड ले जाता है। कमरे के तापमान या उससे कम समय में संग्रहीत होने पर, लीच की मात्रा को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन तापमान बढ़ने के साथ ही आपके पेय में एंटीमोनी का स्तर भी होता है। गर्मी या अन्य गर्म क्षेत्रों में कुछ महीनों के लिए एक अनियमित गेराज में संग्रहीत होने पर, पर्यावरण पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा निर्धारित अनुशंसित सीमाओं से अधिक हो सकते हैं।

एल्यूमीनियम के डिब्बे के संबंध में, ग्लास की तरह, एल्यूमीनियम अपेक्षाकृत अपरिवर्तनीय है, जिससे यह बियर के लिए एक आदर्श भंडारण कंटेनर बना देता है। दिलचस्प बात यह है कि एल्यूमीनियम के डिब्बे के अंदर एक विशेष बहुलक के साथ लेपित किया जाता है, विशेष रूप से पेय पदार्थों में एल्यूमीनियम लीचिंग के खतरे को कम करने के लिए उन्हें अधिक सुरक्षित बनाते हैं; अन्य चीजों के अलावा, शरीर में ऊंचे एल्यूमीनियम के स्तर अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी बीमारियों से जुड़े हुए हैं। (संयोग से, जिस व्यक्ति को पार्किंसंस रोग का नाम दिया गया है, उसे राजा जॉर्ज III की हत्या के लिए एक साजिश में फंसाया गया था।) किसी भी घटना में, एल्यूमीनियम के डिब्बे को पूरी तरह से अपारदर्शी होने का अनूठा लाभ भी होता है, जो कि अन्य प्रकार की तुलना में पेय पदार्थों की रक्षा करता है पैकेजिंग का।

वास्तव में, अन्य कारण ग्लास, या अधिक विशेष रूप से रंगीन ग्लास, अक्सर बियर के घर के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि यह बीयर को सूर्य की किरणों से बचाने में मदद करता है। हालांकि प्लास्टिक बनाना संभव है जो एक ही रंग है, इसमें पहले से ही स्थापित प्लास्टिक रीसाइक्लिंग पहलों के साथ विनाश को खत्म करने की क्षमता है। बियर की रक्षा के लिए आवश्यक अतिरिक्त परतों के साथ प्लास्टिक की बियर की बोतलों के एम्बर रंग को नरम पेय उद्योग द्वारा समर्थित स्पष्ट प्लास्टिक की बोतलों की तुलना में रीसायकल करना अधिक कठिन बना देता है।

प्लास्टिक की बोतलों के साथ एक और मुद्दा यह है कि वे आसानी से पेस्टराइज़ेशन प्रक्रिया तक खड़े नहीं हो सकते हैं, ज्यादातर बीयर गुजरते हैं। आप देखते हैं कि बीयर का उत्पादन और पैकेज के बाद इसे आम तौर पर एक मशीन के माध्यम से पारित किया जाएगा जो उबलते पानी के साथ उगता है ताकि तरल को गर्म करने के लिए किसी भी सूक्ष्म जीवों को मारने के लिए जो पकाने की प्रक्रिया से बच सके। यह दोनों सुनिश्चित करता है कि बीयर पीने के लिए सुरक्षित है और अपने शेल्फ जीवन में काफी सुधार करता है। जबकि कांच की बोतलें और डिब्बे घटना के बिना इस प्रक्रिया को मौसम में सक्षम करने से अधिक हैं, प्लास्टिक की बोतलों में कमी आती है। इसका मतलब है कि आपको पूरी तरह से प्रक्रिया को छोड़ना है, या अधिक कठोर परिधान प्लास्टिक का उपयोग करना है, जो इसकी मूल लागत बढ़ाता है, कुछ कंपनियां यदि संभव हो तो इससे बचने के इच्छुक हैं।

वास्तव में ऐसे बियर निर्माता हैं जो प्लास्टिक बियर की बोतलों का व्यापक उपयोग करने के तरीकों की तलाश में हैं (और स्विच को स्वीकार करने के लिए व्यापक जनता को मनाने के लिए), इस विशेष बिंदु पर समय ग्लास और एल्यूमीनियम के डिब्बे अभी भी इस में राजा हैं अखाड़ा।

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