इतिहास में यह दिन: 24 जनवरी

इतिहास में यह दिन: 24 जनवरी

आज इतिहास में: 24 जनवरी, 1 9 35

1 9 35 में डिब्बाबंद बियर ने अमेरिकी स्टोर के अलमारियों पर अपनी पहली उपस्थिति बनाई, जब गॉटफ्राइड क्रूगर ब्रूइंग कंपनी ने 2,000 डिब्बे लगाए क्रूगर का सबसे अच्छा बीयर तथा क्रूगर की क्रीम अले रिचमंड, वीए में बिक्री के लिए।

एक बियर में बीयर लंबे समय से आ रहा था। अमेरिकन कैन कंपनी 1 9 0 9 से कैनिंग बियर के साथ प्रयोग कर रही थी, लेकिन कार्बन के विस्फोट के उच्च दबाव का समाधान नहीं मिला। चूंकि 1 9 33 में प्रोहिबिशन खत्म हो रहा था, कंपनी ने "केग-अस्तर" तकनीक को पूरा किया, यह पता लगाया कि बियर केग्स ने उसी सामग्री के साथ अस्तर बीयर के डिब्बे को उच्च दबाव वाले विस्फोटों की समस्या का हल किया है।

क्रूगर 1 9वीं शताब्दी के मध्य से बियर बनाने के कारोबार में थे, लेकिन निषेध और श्रम विवादों ने कंपनी पर अपना टोल लिया था। क्रूगर के अधिकारी प्रारंभिक रूप से असंवेदनशील थे जब अमेरिकी कैन कंपनी ने अपनी बीयर को कैन करने के बारे में उनसे संपर्क किया था। अमेरिकी सभी जरूरी उपकरणों को खरीदने के लिए सौदा कर सकता है, और अगर उत्पाद फ्लाप्ड हो तो क्रूगर लोगों को आश्वस्त कर सकते हैं, उनकी कंपनी एक डाइम के लिए उत्तरदायी नहीं होगी।

यह क्रूगर के हिस्से पर एक अच्छा जुआ साबित हुआ, क्योंकि डिब्बाबंद बियर एक तत्काल तोड़ने वाला हिट था। उत्पाद ने 91 प्रतिशत अनुमोदन रेटिंग हासिल की, और साल के अंत तक 37 अतिरिक्त ब्रूवरी डिब्बाबंद बियर बैंडवागन पर कूद गईं।

डिब्बे में संग्रहीत बीयर ग्लास में संग्रहीत बियर पर कई फायदे थे। कैन सस्ता, हल्का, बियर की बोतलों की तुलना में जहाज और ढेर के लिए बहुत आसान थे, और ठंडा करने में कम समय लगा। एक अतिरिक्त सुविधा के रूप में, आपको डिब्बे पर जमा का भुगतान नहीं करना पड़ा और उन्हें धनवापसी के लिए वापस नहीं करना पड़ा।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान कैनिंग को निलंबित कर दिया गया था, क्योंकि युद्ध के प्रयास के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की आवश्यकता थी। 1 9 58 तक एल्यूमीनियम बियर के डिब्बे, पहले से भी सस्ता और हल्का, आधुनिक बियर कैनिंग के लिए पसंद की सामग्री बन गया।

स्का ब्रूइंग प्रतिनिधि डेव वेल्ज़ के मुताबिक, बियर स्नोब कितने कसम खाता है, इसके बावजूद डिब्बाबंद बियर वास्तव में अपने ग्लास समकक्ष से बेहतर है। यह निंदा नहीं है। बियर के प्राकृतिक दुश्मनों में से एक प्रकाश है। जैसा कि वेल्ज़ ने कहा, "लाइट बीयर में कार्बनिक यौगिक के लिए विनाशकारी है जो स्वाद को हर किसी के बारे में पागल बनाती है।" एक पूरी तरह से अपारदर्शी है, जो कि बियर को प्रकाश से ढालता है जो इसे "स्कंकी" स्वाद ले सकता है।

आज, संयुक्त राज्य अमेरिका में बियर बिक्री द्वारा उत्पन्न 20 अरब डॉलर के लगभग 50 प्रतिशत के लिए डिब्बाबंद बियर खाते हैं। ये सभी बिक्री बड़े राष्ट्रीय ब्रूवरी का लाभ नहीं उठा रही हैं। हाल के वर्षों में, छोटे माइक्रो-ब्रूइंग कंपनियों और बुटीक ब्रूवरीज़ से डिब्बाबंद बीयर में अधिक रुचि रही है, जो ऑक्सीकरण और प्रकाश के संपर्क में आने से बेहतर उत्पादित बीयर में अपने उत्पाद के परिणाम को कैनिंग करने का एहसास हुआ है।

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