कैफीन आपकी वृद्धि का शिकार नहीं करता है

कैफीन आपकी वृद्धि का शिकार नहीं करता है

मिथक: कैफीन आपकी वृद्धि को रोक देगा

हम सभी को 12 साल की उम्र याद है और आपकी माँ को अपने तीसरे कप कॉफी के नीचे गड़बड़ कर देखना और वास्तव में कुछ चाहते हैं। जब हमने पूछा कि क्या हमारे पास एक कप हो सकता है, तो प्रतिक्रिया हमेशा एक जैसी थी: "नहीं, कैफीन आपकी वृद्धि को रोक देगा ..." जैसे कि लंबा होना अस्तित्व में एक आवश्यक तत्व था! हालांकि यह पता चला है कि कैफीन आपको एनबीए-जैसे अनुपात में बढ़ने में बाधा नहीं डालती है।

यह ज्ञात नहीं है कि इस पुरानी पत्नियों की कहानी कैसे सामाजिक स्वीकृति में आई थी। यह संभवतः कई अध्ययनों के साथ कुछ कर्षण प्राप्त करता है जो दिखाता है कि कैफीन पीने से कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है जो आपके पेशाब में निकलती है। हड्डी के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम एक आवश्यक तत्व है। इसलिए यह कहने के लिए बहुत दूर नहीं है, किशोरों को इसे पीना नहीं चाहिए या वे स्वस्थ हड्डियों को विकसित करने के लिए अपने शरीर की क्षमता को रोक सकते हैं। इस विचार के साथ समस्या यह है कि आज तक कोई भी अध्ययन इस लिंक को दिखाता है। जैसा कि आप अब तक जानते हैं, मैं ठोस साक्ष्य के बिना कुछ भी कहने वाला नहीं हूं, इसलिए देखते हैं कि हमारी हड्डियां कैसे बढ़ती हैं, और क्या, यदि कोई है, तो कैफीन को प्रभावित करता है।

जब हम गर्भ में होते हैं, तो हमारी हड्डियां वास्तव में उपास्थि होती हैं। इस उपास्थि में कैल्शियम की तरह कोई खनिज नहीं है। जैसे ही हम विकसित होते हैं, कैल्शियम और फॉस्फेट नमक उपास्थि की कोशिकाओं पर जमा हो जाते हैं। तब उपास्थि कोशिकाएं मरने लगती हैं और खनिजों को उनके बीच जेब के साथ छोड़ दिया जाता है जहां रक्त वाहिकाओं का विकास शुरू होता है। इस प्रक्रिया को ossification कहा जाता है। जन्म के बाद, और जैसे ही हम बढ़ते हैं, अधिकांश उपास्थि हड्डी में बदल जाती है। केवल एकमात्र उपास्थि हड्डी (आर्टिकुलर उपास्थि) के सिरों पर होती है जहां जोड़ होते हैं, और विकास प्लेटों में एपिफिसियल प्लेट्स के रूप में जाना जाता है।

जैसे-जैसे हम बढ़ते हैं, हमारी हड्डियों की कोशिकाएं ऑस्टियोक्लास्ट नामक विशेष कोशिकाओं द्वारा अवशोषित हो जाती हैं। ओस्टियोब्लास्ट नामक अन्य कोशिकाएं नई हड्डी कोशिकाओं का निर्माण करने में मदद करती हैं। वे उन पर कोलेजन फाइबर होने से ऐसा करते हैं जो कैल्शियम और अन्य नमक खनिज एकत्र करने में मदद करते हैं। इस प्रक्रिया को रीमोडलिंग कहा जाता है। हमारे शरीर के भीतर कई अलग-अलग हार्मोन इस प्रक्रिया में मदद करते हैं- पैराथीरॉइड हार्मोन, ग्लुकोकोर्टिकोइड्स, थायराइड हार्मोन, विटामिन डी मेटाबोलाइट्स, कैल्सीटोनिन, मानव विकास हार्मोन और गोनाडल स्टेरॉयड।

हमारी हड्डियां लंबे समय तक बढ़ती हैं क्योंकि उम्र बढ़ने वाली प्लेटें होती हैं। इन क्षेत्रों में अभी भी उपास्थि कोशिकाओं (चोंड्रोसाइट्स) शामिल हैं जो अधिक हड्डी में बदल सकते हैं। जब हम छोटे होते हैं, तो हमारे शरीर में ऑस्टियोक्लास्ट (हड्डी अवशोषक) की तुलना में अधिक ऑस्टियोब्लास्ट (हड्डी बिल्डर्स) होते हैं। नतीजा हड्डी की लंबाई और आकार बढ़ रहा है। जैसे ही हम उम्र देते हैं, हमारे शरीर अधिक एस्ट्रोजेन (हाँ पुरुषों में भी) उत्पन्न करना शुरू करते हैं। यह परिसंचरण एस्ट्रोजेन विकास प्लेटों को बंद करने और ठोस हड्डी बनने का कारण बनता है। वे chondrocytes के एपोप्टोसिस (कोशिका मृत्यु) की दर में वृद्धि करके ऐसा करते हैं।

तो सवाल यह है कि इस प्रक्रिया में कैफीन किस भूमिका निभाता है, अगर कोई है? हम जानते हैं कि कैफीन हमारे शरीर से छुटकारा पाने वाले कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि करेगा। हम जानते हैं कि नई हड्डी कोशिकाओं को बनाने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता है।

नेशनल एकेडमी ऑफ साइंस (NAS) के अनुसार, स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए अनुशंसित कैल्शियम का सेवन प्रति दिन 1000-1,200 मिलीग्राम है। एक 8 औंस कप कॉफी आपके मूत्र में 18.75 मिलीग्राम तक कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि करेगी। मतलब, कॉफी पीने से खोए गए अतिरिक्त कैल्शियम को प्रतिस्थापित करने के लिए, आपको उसी कप में 1 बड़ा चमचा दूध जोड़ना होगा। NAS ने सिफारिश की है कि यदि आप 300 से अधिक मिलीग्राम तक अपने कैफीन का सेवन सीमित करते हैं और आप कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा में लेते हैं, तो आप स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखेंगे। संदर्भ के लिए, यह शराब वाली कॉफी के 16 औंस या औसत शीतल पेय के छह 12 औंस के डिब्बे हैं।

कैफीन और हड्डी के स्वास्थ्य के प्रभाव पर कई अध्ययनों का समर्थन किया जाता है, जैसे अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि कैफीन सेवन के कारण हड्डियों की कमी में वृद्धि करने वाले एकमात्र लोग महिला आयु 65 -77 जिनके विटामिन डी रिसेप्टर्स में भिन्नता थी। उन्होंने पाया, यदि इन महिलाओं ने तीन साल की अवधि में 300 मिलीग्राम से अधिक कैफीन पी ली, तो उन्हें ऑस्टियोपोरोसिस का अधिक खतरा होगा। कैफीन के कारण असामान्य हड्डी की कमी दिखाने वाले एकमात्र अन्य लोग वृद्ध लोग थे जिन्हें अपने आहार में कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा नहीं मिली थी।

कैफीन सेवन से हड्डी के नुकसान में युवा लोगों की कोई कमी नहीं हुई, भले ही उन्हें अपने आहार में कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा नहीं मिली। एक नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ स्टडी ने निष्कर्ष निकाला कि बुजुर्गों की तुलना में औसत युवा व्यक्ति की व्यायाम की मात्रा सबसे अधिक संभावना थी। व्यायाम हड्डियों के चयापचय को बढ़ाने वाली हड्डियों के भीतर सूक्ष्म फ्रैक्चर का कारण बनता है। परिणाम स्वस्थ हड्डियों है। यह एक और अध्ययन द्वारा समर्थित था जिसने 6 वर्षों में 81 किशोरों का पीछा किया। यहां तक ​​कि जिन लोगों ने कैफीन के उच्चतम स्तर को पी लिया था, उनमें से कोई भी कैफीन नहीं होने की तुलना में हड्डी घनत्व या विकास में कोई अंतर नहीं था।

तो जब आपका 14 साल का बच्चा पूछता है कि क्या उसे आपके वेंटी कारमेल मैकिचेटो का एक सिप हो सकता है, तो बाकी आश्वासन दिया कि इससे उसकी वृद्धि में बाधा नहीं आती है। हालांकि, यह उसे आदमी को ज्ञात सबसे नशे की लत कानूनी दवा पर लगा सकता है। हालांकि कोई चिंता नहीं, हम सभी सही माता-पिता नहीं हो सकते!

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बोनस तथ्य:

  • जबकि कैफीन आपकी वृद्धि को रोक नहीं पाता है, लेकिन इसमें कुछ अवांछित दुष्प्रभाव होते हैं। यह आपके रक्तचाप को बढ़ा सकता है। यदि आप प्रतिदिन 250-700 मिलीग्राम से अधिक पीते हैं, तो आप सिरदर्द, मतली, चिंता, अनिद्रा, और दिल की धड़कन का अनुभव कर सकते हैं। कॉफी में टैनिक एसिड होता है जो आपके दांत दागता है। गर्भवती महिलाओं के लिए, एक दिन में 2 कप कॉफी पीना एक कम वजन वाला बच्चा होने का मौका बढ़ाता है। अंडरवेट शिशु सहज गर्भपात कर सकते हैं।
  • दूसरी तरफ, यदि आप गर्भवती नहीं हैं, तो अपने आहार में पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करें, और पर्याप्त पानी पीएं, कैफीन आपके लिए काफी अच्छा हो सकता है। महिलाओं के लिए, दिन में 1-3 कप कॉफी पीना कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा 24% कम कर देता है। यह स्तन और गर्भाशय कैंसर के खिलाफ भी सुरक्षा करता है। पुरुषों और महिलाओं के लिए, कैफीन यकृत कैंसर और टाइप 2 मधुमेह प्राप्त करने का अवसर कम कर देता है। आपके लिए एथलीटों के लिए, कैफीन कैल्शियम के परिसंचरण के स्तर में मदद करता है। नतीजा अधिक बलवान मांसपेशी संकुचन है। यह प्रभाव इतना फायदेमंद है कि अंतर्राष्ट्रीय ओलंपिक समिति 12 एमजी / लीटर से अधिक मूत्र के स्तर में कैफीन की उपस्थिति पर प्रतिबंध लगाती है। इन स्तरों से अधिक होने के लिए आपको घटना के लगभग 2 घंटे के भीतर लगभग 8 कप कॉफी पीना होगा।
  • 75% अमेरिकी नियमित आधार पर कॉफी पीते हैं। यह पेट और छोटी आंत में अवशोषित हो जाता है। आप इसे पीने के लगभग 45-60 मिनट बाद अपने खून में चोटी कैफीन के स्तर तक पहुंच जाएंगे। इसके बाद यह आपके हृदय गति, रक्तचाप और पेट एसिड उत्पादन में वृद्धि का कारण बन जाएगा। यह वसा भंडार के टूटने में वृद्धि होगी। ये प्रभाव 12 घंटे तक चल सकते हैं। हालांकि, 4 दिनों के बाद, आप कैफीन के प्रति सहिष्णुता विकसित करेंगे और आपके शरीर द्वारा इन सभी प्रतिक्रियाओं को कम करना शुरू हो जाएगा।
  • स्टारबक्स वेंटी कारमेल मैकिचीटो की औसत सेवा में 300 कैलोरी, 8 ग्राम वसा, 43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 13 ग्राम प्रोटीन है। एक कप में नाश्ता किसी को भी!

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