शतावरी, बीट, गाजर और आपका मूत्र

शतावरी, बीट, गाजर और आपका मूत्र

शतावरी सबसे प्रसिद्ध मूत्र परिवर्तक हो सकती है, और यहां तक ​​कि बेन फ्रैंकलिन ने स्वीकार किया कि "केवल शताब्दी के कुछ उपभेदों को खाया जाता है, जो हमारे मूत्र को असहनीय गंध देगा।"

यद्यपि सटीक तंत्र निश्चित रूप से समझा नहीं जाता है (व्यापक अध्ययन के बावजूद), आमतौर पर यह माना जाता है कि शतावरी में पाया जाने वाला एक अद्वितीय रसायन, Asparagusic एसिड, मानव शरीर में किसी भी या सभी मेथनैरियोल और डाइमिथाइल सल्फाइड (जिसे मूत्र को विशिष्ट शतावरी टैंग) माना जाता है और डिमेथिल सल्फोक्साइड और डिमेथिल सल्फोन (सुगंध के लिए थोड़ा सा मीठा जोड़ना) माना जाता है।

हालांकि, कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय से रॉबर्ट एच। व्हाइट द्वारा अपेक्षाकृत हालिया शोध में गंध के स्रोत के रूप में एक वैकल्पिक सिद्धांत का प्रस्ताव है। गंध के कारण की पहचान करने के लिए सफेद क्रोमेटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री का इस्तेमाल किया गया और उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि यह वास्तव में एस-मिथाइल थियोस्टर्स से था- विशेष रूप से एस-मिथाइल थियोएक्र्राइलेट और एस-मिथाइल थियोप्रोपियोनेट। मेथनैथिल की तरह थियोस्टर्स मुख्य रूप से सल्फर आधारित होते हैं, सिवाय इसके कि एक एसीएल समूह के साथ सल्फर बंधन से बने होते हैं।

किसी भी मामले में, गंध शरीर के अंदर शतावरी में रासायनिक यौगिकों के तरीके से आता है। यही कारण है कि विभिन्न तरीकों से शतावरी को पकाने के परिणामस्वरूप एक ही सुगंधित उपज नहीं होती है।

हर कोई बदबूदार शतावरी pee (एक तरफ या दूसरे) से पीड़ित नहीं है। हालांकि, फिर से, निश्चित नहीं, कई अपेक्षाकृत हालिया अध्ययन हुए हैं जो दर्शाते हैं कि शतावरी खाने के बाद, हर किसी के मूत्र में यौगिक होते हैं जो अंततः घातक गंध में होते हैं। तो ऐसा क्यों लगता है जैसे कुछ करते हैं? किकर यह है कि हर किसी के पास प्रश्न में यौगिकों को गंध करने की क्षमता नहीं है। उस ने कहा, कुछ अध्ययन हैं जो इंगित करते हैं कि कम से कम कुछ लोग सुगंधित यौगिकों को पहले स्थान पर नहीं बनाते हैं, और यह कि एक जीन भेद के लिए जिम्मेदार हो सकता है। कहने की जरूरत नहीं है, इस मामले को दूर करने के लिए और अधिक शोध की जरूरत है।

बीट्स पर- लगभग 10% आबादी में, उपभोग करने वाले बीटों के परिणामस्वरूप लाल मूत्र, बीटुरिया नामक एक घटना होगी। कुछ मूत्र में रक्त के कारण को भूलने के साथ परेशान करने के लिए परेशानी, यह हानिकारक है, और कुछ betacyanins (पहली जगह में बीट लाल बनाने के लिए जिम्मेदार रासायनिक) को पचाने में विफलता के कारण है।

आज के अध्ययन से संकेत मिलता है कि बीट खाने के दौरान आप लाल पेट वाले मूत्र के साथ खत्म हो जाएंगे या नहीं, इसके पेट के एसिड का पीएच मान सबसे महत्वपूर्ण कारक है। कम अम्लीय पेट एसिड, चाहे स्वाभाविक रूप से या कुछ दवाओं या जैसे, और तेजी से पाचन के समय से प्रेरित हो (जैसे कि यदि आप खाली पेट पर चुकंदर का रस लेते हैं) का मतलब है कि अगली बार आपको लाल नदी होगी पेशाब। एक अन्य कारक, या कम से कम एक उल्लेखनीय सहसंबंध, यह है कि लोहे की कमी वाले लोगों में से एक होने की संभावना अधिक होती है, जिनके शरीर में लोहे की कमी होने पर बेटासीनिन को सही तरीके से पचाना नहीं पड़ता है।

यह हमें गाजर के लिए ले जाता है। यह पता चला है कि आपको नारंगी बारी करने के लिए नकली तन प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है- आप नारंगी गाजर जैसे नारंगी पौधों की बड़ी मात्रा में खा सकते हैं। (दिलचस्प बात यह है कि 17 वीं शताब्दी से पहले, अधिकांश गाजर बैंगनी थे।) परिणामी स्थिति कोरोटेनेमिया के रूप में जाना जाता है और जैसा कि आप सोच सकते हैं उतना असामान्य नहीं है। यह विशेष रूप से शिशुओं के साथ अपने संतरे-पीले सिर को पीछे रखता है जो शुद्ध गाजर और विभिन्न प्रकार की सब्जियों को खिलाया जाता है जिनमें कैरोटीन की उच्च मात्रा होती है। यह आपके शरीर में इस कैरोटीन का निर्माण है जो आपकी त्वचा को बदल देता है (और चरम मामलों में भी आपके मूत्र और मल) संतरे-पीले रंग की छाया। यह प्रभाव आमतौर पर आपकी नाक और / या हथेलियों पर उपस्थित होता है, यही कारण है कि आप कभी-कभी नारंगी नाक के साथ बच्चों को देखते हैं।

शतावरी और चुकंदर की खपत से संभावित मुद्दों के साथ, यह स्थिति हानिकारक नहीं है, शायद एक व्यक्ति भविष्य के संभावित स्टार की तरह दिखने के अलावा जर्सी तट रिबूट। लेकिन इससे परे, त्वचा के रंग को दूर करने के लिए सभी को कैरोटीन के साथ बड़ी मात्रा में चीजों का उपभोग करना बंद करना है।

बोनस तथ्य:

  • ब्लैकबेरी में एंथोकाइनिन होते हैं, एक रसायन जो फल को अपने काले बैंगनी रंग देता है। जल घुलनशील, बीट्स में betacyanins के साथ, मूत्र में कुछ एंथोसाइनिन बाहर आता है, अगर पर्याप्तता पर्याप्त है तो संभावित रूप से इसे लाल कर दें।
  • एक शारीरिक मलिनकिरण जो स्वाभाविक रूप से उलटा नहीं है, आपकी त्वचा त्वचा का उपभोग करने या बहुत अधिक चांदी के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप नीली हो रही है, उदाहरण के लिए कोलाइडियल चांदी या चांदी की धूल के माध्यम से। स्थिति Argyria के रूप में जाना जाता है और त्वचा में कुछ चांदी के यौगिकों के संचय का परिणाम है जो सूरज की रोशनी के संपर्क में चांदी के सल्फाइड में विघटित होता है। परिणाम- एक बैंगनी / नीली कुल-एड त्वचा रंग का कुछ। यह स्थायी स्थिति कम या कम है, हालांकि हाल ही में कुछ प्रगति हुई है, जिससे प्रभाव को दूर करने में सक्षम किया जा रहा है, जैसे लेजर थेरेपी का उपयोग करने वाली एक विधि।
  • अजीब बात यह है कि कुछ लोगों को फुफ्फुसीय गेहूं के अनाज खाने के बाद अपने मूत्र में सुगंध का अनुभव होता है; वे दावा करते हैं कि उनके pee की तरह बदबू आ रही है। । । पफड़े गेहूंयह स्पष्ट नहीं है कि इस घटना की जांच करने के लिए थोड़ा और शोध क्यों किया गया है यह देखने के लिए कि यह वास्तविक है या सिर्फ लोगों के सिर में है।
  • टमाटर जैसे पौधों में पाए जाने वाले वर्णक लाइकोपीन की अत्यधिक खपत, आपकी त्वचा को नारंगी को बदल सकती है, कैरोटीन की अत्यधिक खपत के समान। यह लाइकोपीन उपभोग करने से रोककर भी हानिरहित और पूरी तरह से उलट है।
  • शब्द, मूत्र, लैटिन से लिया गया है, यूरीना, जिसका अर्थ है "गीला करना" या "प्रवाह"।
  • प्राचीन रोम में, pee अदृश्य स्याही के रूप में इस्तेमाल किया गया था। नींबू के रस के साथ, पेपर गरम होने के बाद संदेश केवल तभी देखा जाएगा।
  • ब्रिटिश गुप्त खुफिया सेवा (एमआई 6) के वरिष्ठ सदस्य, वाल्टर किर्क ने 1 9 15 के जून की डायरी प्रविष्टि में, एमआई 6 एक बिंदु पर मानव वीर्य का उपयोग अदृश्य स्याही के रूप में किया था। डॉ। कीथ जेफ़री की किताब में यह खुलासा किया गया था, "एमआई 6: द हिस्ट्री ऑफ द सीक्रेट इंटेलिजेंस सर्विस 1 9 0 9 -1 9 4 9।"इसके अलावा, एक और एमआई 6 अधिकारी द्वारा लिखे गए एक पत्र के अनुसार, उस समय एमआई 6 के प्रमुख फ्रैंक स्टैग, कप्तान सर मैन्सफील्ड कमिंग (मैं यह सामान नहीं बना सकता), यहां तक ​​कि नारा" हर आदमी का अपना स्टाइलो " जब खोज की गई थी कि वीर्य ने सबसे आम पहचान विधियों के लिए एक उत्कृष्ट अदृश्य स्याही अभ्यस्त किया। इस अदृश्य स्याही का एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह था कि, अगर इसे ताजा इस्तेमाल नहीं किया गया था, तो यह रैंडिड गंध करने के लिए प्रेरित था। यह एक समस्या बन गई जब एक मेजर रिचर्ड होल्मे ने अपने स्याही आपूर्ति पर भंडार करने का फैसला किया, इसे बाद में उपयोग के लिए एक बोतल में संग्रहित किया। स्टैग के अनुसार, "उनके पत्र उच्च स्वर्ग में डूब गए और हमें उन्हें बताना पड़ा कि प्रत्येक पत्र के लिए एक नया ऑपरेशन आवश्यक था।"
  • एक दक्षिण अमेरिकी कृंतक डिगु, पराबैंगनी दृष्टि है और चूंकि यह मूत्र यूवी प्रकाश को प्रतिबिंबित करता है, इसलिए यह अपने और अन्य के लिए मार्गों की पहचान करने के लिए अपने pee का उपयोग करता है। इसने कुछ लोगों को यह सिद्धांत दिया है कि चूंकि अन्य कृन्तकों में चूहों और चूहों की तरह यूवी दृष्टि भी होती है, इसलिए वे pee के साथ भी संवाद कर सकते हैं।
  • जब वे हाइबरनेट करते हैं तो भालू pee नहीं करते हैं। इसके बजाए, उनके शरीर वसा को चयापचय करते हैं और यूरिया का उत्पादन करते हैं, यह टूट जाता है और नाइट्रोजन बाय-प्रोडक्ट का प्रयोग भालू द्वारा अपने अंगों और मांसपेशियों के लिए प्रोटीन बनाने के लिए किया जाता है।
  • हालांकि यह अजीब त्वचा रंग का कारण बन सकता है, गाजर की बड़ी मात्रा में खाने वाली एक चीज नहीं होगी, कम से कम यह मानते हुए कि आप कुपोषित नहीं हैं। यदि आप कुपोषित हैं, तो यह आपकी दृष्टि में सुधार कर सकता है। विशेष रूप से, यदि आपको पर्याप्त विटामिन-ए नहीं मिल रहा है, तो गाजर खा रहे हैं (बीटा कैरोटीन की वजह से आपका शरीर विटामिन-ए में परिवर्तित हो जाता है क्योंकि इसकी आवश्यकता होती है) आपकी दृष्टि और रात दृष्टि में सुधार कर सकती है। हालांकि, तथ्य यह है कि विकसित दुनिया के अधिकांश लोगों को बहुत सारे विटामिन-ए मिलते हैं क्योंकि यह बहुत सारे खाद्य पदार्थों में है, जैसे कि सभी डेयरी उत्पादों, अंडे, मटर, कद्दू, ब्रोकोली, कैंटलूप, पालक, मीठे आलू, पपीता, सलाद, आम, खीरे, आड़ू, अनानास, टमाटर, पीले मक्का, और कई, कई और। चूंकि बीटा-कैरोटीन को आपके शरीर में विटामिन-ए में नहीं बदला जाएगा यदि आपके पास पहले से ही पर्याप्त विटामिन-ए (जो अच्छा है क्योंकि बहुत अधिक विटामिन-ए जहरीला हो सकता है), तो गाजर खाने से आमतौर पर कुछ भी नहीं होगा आपकी दृष्टि बिल्कुल
  • मिथक कि गाजर सामान्य से परे आपकी दृष्टि को बेहतर बना सकते हैं, विशेष रूप से गाजर रात दृष्टि में सुधार कर सकते हैं, WWII के दौरान ब्रिटिश प्रचार द्वारा लोकप्रिय किया गया था। WWII में ब्रिटिश गनर्स रडार प्रौद्योगिकी में महत्वपूर्ण प्रगति के कारण रात में जर्मन विमानों को ढूंढने और शूट करने में सक्षम थे। प्रौद्योगिकी पर उनके सुधार को कवर करने में मदद के लिए, अंग्रेजों ने शहरी किंवदंती के बारे में बताया कि उन्होंने कहा कि वे गाजर की बड़ी मात्रा में उपभोग करके अपने पायलटों की रात दृष्टि को बढ़ाने में सक्षम थे। इस प्रचार अभियान में लेफ्टिनेंट जॉन "बिल्ली आंखें" कनिंघम जैसे कुछ पायलटों के बारे में कहानियां शामिल थीं, जिन्होंने कहा कि गाजर की बड़ी मात्रा में खाने की आदत के लिए असाधारण रात दृष्टि थी। इस झूठ ने न केवल शहरी किंवदंती को जन्म दिया, बल्कि कई ब्रिटिश लोगों ने अपने स्वयं के सब्जी बागानों को रोपण शुरू करने के लिए भी प्रेरित किया, जिसमें रोपण और बड़ी संख्या में गाजर खाने से वे ब्लैकआउट के दौरान बेहतर दिखने में सक्षम होंगे।
  • Asparagus एक ही परिवार के लिली के रूप में संबंधित है। एक बार शतावरी की कलियों को खोलने के बाद, शूटिंग अनपेक्षित और वुडी हो जाती है, इसलिए आमतौर पर केवल युवा शतावरी शूट का उपयोग खाने के लिए किया जाता है, जिससे सभी शतावरी खाने वाले बच्चे के हत्यारे बन जाते हैं।
  • टमाटर और शतावरी एक दूसरे के निकट बढ़ने के लिए अच्छे पौधे हैं क्योंकि इस तथ्य के कारण कि टमाटर शतावरी बीटल दूर रखते हैं और शतावरी कुछ प्रकार के रूट निमाटोड को तोड़ देती है जो टमाटर के लिए बुरी होती हैं।
  • करीन अक्सर जीरा में cuminaldehyde और धनिया में linalool फिल्टर करने में असमर्थता की वजह से बदबूदार pee में परिणाम होता है। इसी तरह, कॉफी की रासायनिक यौगिकों में से कई जो इसकी सुगंध में योगदान करते हैं, भी चयापचय नहीं होते हैं, और इसलिए, एक शराब पीने वाले मूत्र की गंध बदल सकते हैं।

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