ऐप्पल बीज में साइनाइड होता है

ऐप्पल बीज में साइनाइड होता है

आज मैंने पाया कि सेब के बीज में साइनाइड होता है।

सेब के बीज जिन्हें "पिप्स" के नाम से भी जाना जाता है, में "अमीगडालिन" नामक एक चीनी / साइनाइड यौगिक होता है, जो आपके शरीर में चयापचय होने पर हाइड्रोजन साइनाइड में बदल जाता है। हाइड्रोजन साइनाइड जैक्सलॉन बी के प्रमुख तत्वों में से एक था, जो नाज़ियों द्वारा उनके गैस कक्षों में उपयोग की जाने वाली कीटनाशक का व्यापार नाम था।

अन्य फल के बीज जिनमें साइनोोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स भी होते हैं, चेरी, आड़ू, कुछ बादाम, प्लम, खुबानी, रास्पबेरी और नाशपाती होते हैं। ("साइनोोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स" केवल अणु होते हैं जिसमें चीनी एक छोटे गैर-कार्बोहाइड्रेट अणु से बंधी होती है, इस मामले में साइनाइड।) टैपिओका, जिसे कसावा रूट भी कहा जाता है, एक और पौधा है जिसमें साइनाइड अग्रदूत, अर्थात् लिनामरिन होता है। यदि जड़ों को सही तरीके से संसाधित नहीं किया जाता है (सुखाने, भिगोने, और उन्हें निश्चित समय के लिए पकाना), वे बेहद जहरीले होते हैं।

खाने के दौरान, केवल 100-200 मिलीग्राम साइनाइड, खाने के दौरान, या लगभग 270 भागों प्रति मिलियन, जब साँस लेते हैं, कुछ मिनटों के भीतर किसी वयस्क के लिए घातक होने के लिए (शरीर वजन के प्रति पौंड के बारे में 68 मिलीग्राम) होता है; स्पष्ट रूप से बच्चों या पालतू जानवरों के लिए घातक होने के लिए बहुत कम साइनाइड की आवश्यकता होती है। एक सेब बीज को गलती से निगलने के बाद घबराहट करने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि कुछ बीजों को निगलना आपको मार नहीं देगा। मानव शरीर साइनाइड की बहुत छोटी खुराक को संभालने में पूरी तरह से सक्षम है। यह तंबाकू धूम्रपान करने वालों के लिए भाग्यशाली है; जब कोई व्यक्ति सिगरेट को धुआं जाता है, तो वे हाइड्रोजन साइनाइड की कम खुराक में सांस ले रहे हैं, जिसे तब यकृत द्वारा संसाधित किया जाता है ताकि यह बड़ी समस्याओं के कारण पर्याप्त मात्रा में जमा न हो।

सेब के बीज निगलने का एक अन्य कारण यह खतरनाक नहीं है कि, अगर आप इसे बिना चबाने के बीज को निगलते हैं, तो यह आपके पाचन तंत्र से पूरी तरह से बरकरार और अवांछित होने की संभावना है। हालांकि, अगर कुछ अजीब कारणों से आप सेब के बीज का एक गुच्छा चबाते हैं, या यदि आपके बच्चे को सेब के बीज का फैसला आइसक्रीम के बाद से सबसे स्वादिष्ट चीज़ है, तो आपको शायद अपने आप को या अपने बच्चे को आपातकालीन कक्ष की स्थिति में ले जाना चाहिए। यदि आप अस्पताल में बहुत जल्दी नहीं पहुंच सकते हैं, तो तुरंत उल्टी उत्पन्न करना सबसे अच्छा है। साइनाइड के अपने पेट को खाली करना आमतौर पर अस्पताल में पहली बार होता है, हालांकि आमतौर पर पेट पंप के माध्यम से।

किसी भी मामले में, आपको कार्रवाई करने के लिए जल्दी होना होगा क्योंकि साइनाइड बहुत तेजी से मारता है। यह आपके शरीर को ऑक्सीजन का उपयोग करने में सक्षम होने से रोककर काम करता है। अधिक विशेष रूप से, साइनाइड आपके कोशिकाओं (माइटोकॉन्ड्रिया) के पावरहाउस के अंदर एंजाइम से बांधता है और उन्हें ऊर्जा बनाने के लिए ऑक्सीजन का उपयोग करने में सक्षम होने से रोकता है। इस प्रकार, इसकी पर्याप्त खुराक लेने के कुछ ही समय बाद, आप एस्फेक्सिएशन से मर जाएंगे।

साइनाइड विषाक्तता के विशिष्ट लक्षणों में हल्के मामलों, चक्कर आना, भ्रम, चिंता, सिरदर्द और उल्टी शामिल हैं। थोड़ा अधिक गंभीर प्रभावों में उच्च हृदय गति और रक्तचाप, गुर्दे की विफलता, और सांस लेने की समस्याएं शामिल हैं। पर्याप्त खुराक में, सबसे गंभीर लक्षणों में आवेग, कोमा और अंततः मृत्यु शामिल होती है।

एक पेट पंप या प्रेरित उल्टी का उपयोग करने से परे साइनाइड विषाक्तता के लिए उपचार एक बार बहुत सीमित था, लेकिन आज कुछ प्रभावी एंटीडोट उपलब्ध हैं, हालांकि उन्हें समय पर प्रशासित करना कभी-कभी एक मुद्दा है। साइनाइड विषाक्तता के लिए अधिक प्रभावी एंटीडोट्स में से एक 2006 से ही उपलब्ध हो गया है। यह ब्रांड नाम साइनोकिट के तहत चला जाता है जिसमें हाइड्रोक्साकोलामिन होता है। हाइड्रोक्साकोलामिन साइनाइड के साथ साइनोसाबलामिन बनाने के लिए प्रतिक्रिया करता है, जो आपके गुर्दे से छुटकारा पाने में सक्षम होते हैं।

बोनस तथ्य:

  • दवा कंपनी बेयर, जिन्होंने एक बार ट्रेडमार्क और मोरफिन के गैर-नशे की लत के विकल्प के रूप में हेरोइन का विपणन किया था, ने WWII के दौरान उनकी विरासत को काफी खराब कर दिया था जब वे फरबेन जर्मन रासायनिक कंपनी समूह का हिस्सा बन गए थे, जिसे WWII के दौरान गुलाम श्रम का उपयोग करने के लिए जाना जाता है, गुलाम श्रम शिविर का प्रबंधन। इसके अलावा, फरबेन वह समूह था जिसने ज़िक्कलॉन बी का निर्माण किया था, जैसा कि नोट किया गया था, नाजी गैस कक्षों में उपयोग की जाने वाली साइनाइड आधारित कीटनाशक थी। WWII के बाद बेयर को फरबेन से अलग करने के लिए मजबूर होना पड़ा।
  • जॉनी एप्लासेड एक असली व्यक्ति था। इसके बारे में यहां और पढ़ें: जॉनी एप्लासेड एक असली व्यक्ति था
  • रिहाई हाइड्रोजन साइनाइड जलाते समय कुछ प्रकार के प्लास्टिक। यह प्लास्टिक का जला नहीं करने का एक और कारण है या यदि आप करते हैं, तो आग के पास खड़े न हों या धुएं को सांस लें।
  • यदि आप घर की आग में पकड़े जाते हैं, तो आप कभी-कभी साइनाइड विषाक्तता से भी मारे जा सकते हैं, भले ही आप इसे बाहर कर दें। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके घर में संभावित रूप से कई चीजें हैं जब जलती हुई हाइड्रोजन साइनाइड जला दी जाती है। यह देखते हुए कि बहुत कम संकेत और लक्षण हैं जिन्हें निश्चित रूप से साइनाइड विषाक्तता के रूप में पहचाना जा सकता है, विशेष रूप से यदि कोई व्यक्ति बेहोश है, तो क्षेत्र में आपातकालीन श्रमिकों के लिए यह बहुत मुश्किल है कि आप साइनाइड विषाक्तता से मर रहे हैं, जब तक कि बहुत देर हो चुकी न हो। यदि आपको सिर्फ जलते हुए घर से बाहर निकाला गया था, तो वे साइनाइड विषाक्तता से संबंधित अन्य चीजों के लिए आपको जांच और इलाज कर सकते हैं। इस प्रकार, घर की आग से साइनाइड विषाक्तता का अनुभव करने वाले लोगों के लिए उत्तरजीविता दर काफी कम है।
  • साइनाइड पीपुल्स टेम्पल द्वारा जोनाटाउन, गुयाना में बड़े पैमाने पर आत्महत्या में इस्तेमाल किया गया जहर था। बच्चों सहित 900 से अधिक लोगों ने "स्वाद सहायता" पीने से आत्महत्या की जिसमें पोटेशियम साइनाइड था।
  • भारत में भोपाल, 1 9 84 में साइनाइड विषाक्तता के कारण शायद सबसे बड़ी अनजान जन-मृत्यु हुई थी। कई हज़ार टन मेथिल आइसोसाइनेट को गलती से हवा में छोड़ दिया गया था, जिसमें करीब 25,000 लोग मारे गए थे।
  • साइनाइड कुछ हद तक लोकप्रिय रूप से सोने और चांदी के खनन में उपयोग किया जाता है (आज साइनाइड के वैश्विक वार्षिक उपयोग के लगभग 13% के लिए लेखांकन)। यह सोनाइड सोने और चांदी को भंग करने के लिए अच्छी तरह से काम करता है। यह पहली बार बारीक जमीन अयस्क के साथ मिलाया जाता है; सोना या चांदी फिर अयस्क से भंग हो गया और समाधान एकत्र किया जाता है। साइनाइड / सोना या चांदी के तरल मिश्रण को जस्ता या सक्रिय कार्बन का उपयोग करके कीमती धातु निकालने के लिए आगे संसाधित किया जाता है।
  • साइनाइड माना जाता है कि कड़वा बादाम की तरह गंध आती है। हालांकि, हर कोई गंध का पता लगाने में सक्षम नहीं लगता है (लगभग 40% लोग नहीं कर सकते हैं), इसलिए अगली बार जब आप डॉ। एविल के साथ चाय पी रहे हों, तो अपनी नाक पर भरोसा न करें कि क्या इससे बाहर निकलने में सक्षम हो वह तुम्हारा पेय जहर है।
  • ऐप्पल पेड़ (प्रजातियां मालस डोमेस्टिका) गुलाब परिवार (फैमिली रोजेसीए) के सदस्य हैं, जैसा ऊपर सूचीबद्ध अन्य फलों में से अधिकांश हैं जिनमें साइनाइड अग्रदूत होता है।
  • अधिकांश सेब के पेड़ खुद को पराग नहीं कर सकते हैं। उनके फूलों को एक और सेब के पेड़ से परागित किया जाना चाहिए। परिणामी फल माता-पिता के पेड़ के समान ही होगा, लेकिन फल के अंदर के बीज दोनों पेड़ों से आनुवांशिक मेकअप होगा। मान लें कि फूल में ग्रैनी स्मिथ सेब का पेड़ है, और यह पास के केकड़ा सेब के पेड़ से परागित हो जाता है। फल जो परिणाम ग्रैनी स्मिथ होगा, लेकिन अंदर के बीजों में एक संदिग्ध जेनेटिक मेकअप होगा। एक गर्भवती पेट के रूप में सेब के बारे में सोचें, जो एक उपजाऊ मां के परिणामस्वरूप होता है। अंदर बच्चा बीज है। यह बीज मां और पिता का आनुवांशिक संयोजन है। जिस पेड़ पर उत्पादित होता है वह फल किसी का अनुमान है। यह देखते हुए कि एक सेब के पेड़ के लिए कोई प्रभावी शुद्धता बेल्ट नहीं है जिसमें हजारों खुले और प्रतीक्षा फूल हैं जिन्हें किसी भी पास के सूटर्स द्वारा निषेचित किया जा सकता है, यह जानना असंभव है कि फल का उत्पादन किस प्रकार किया जाएगा। मूल रूप से सेब के पेड़ों को फल की दुनिया की कॉल गर्ल्स और उनके वंश को वनस्पति के बेस्टर्ड बच्चों को बनाना। क्या आप निश्चित रूप से जानना चाहते हैं कि पेड़ किस प्रकार का फल पैदा करेगा, आपको पेड़ को भ्रष्ट करने की आवश्यकता होगी, या इसे स्वयं (अजीब) परागण करना होगा।
  • सेब के पेड़ लाखों सालों से फल पैदा कर रहे हैं। इस आनुवंशिक परिवर्तनशीलता का उपयोग करके संतान बनाने के उनके मानव-तरह के तरीके ने उन्हें वातावरण में एक-दूसरे से अलग रहने की अनुमति दी है। कैलिफ़ोर्निया या कज़ाखस्तान में, प्रत्येक सेब में लगभग 7 बीज होते हैं और पेड़ के कई हजार बीज होते हैं, इसलिए इसका कारण यह है कि जो कुछ भी अपनाया गया पेड़ उगने का विकल्प चुनता है, वहां कुछ बीज होंगे जिनके आनुवांशिक मेकअप में जीवित रहेंगे क्षेत्र।
  • अगस्त 2010 में एक इतालवी नेतृत्व वाली रिसर्च कंसोर्टियम सेब के जीनोम को डीकोड करने में सक्षम था। इस डिकोडिंग ने कई खोजों को जन्म दिया जो समय के साथ जीवित रहने के लिए सेब के पेड़ की अद्भुत क्षमता दिखाते थे। उन्होंने दिखाया कि सेब 50 मिलियन से अधिक वर्षों से आसपास रहे हैं, और उस समय उनके जीनोम लगभग 9 से 17 हो गए थे। लगभग 3000-4000 साल पहले लोगों ने पेड़ को पालतू बनाया और उन्हें जंगली प्रजननकर्ता (मूल पूर्वजों) से खेती करना शुरू कर दिया। Malus Sieversii। चीन और कज़ाखस्तान में यह विशेष प्रजातियां अभी भी व्यापक हैं, हालांकि विलुप्त होने का खतरा है। पुरातात्विक साक्ष्य ने यह भी दिखाया है कि मनुष्य कम से कम 6500 बीसी के बाद सेब खा रहे हैं।
  • सेब की आनुवांशिक परिवर्तनशीलता ने उन्हें लगभग 57,000 अध्ययन किए गए किसी भी पौधे जीनोम की जीन की सबसे बड़ी संख्या भी दी है। तुलनात्मक रूप से, मानव जीनोम में लगभग 30,000 जीन हैं! उन्होंने यह भी पाया कि सेब के पास रोग प्रतिरोध के लिए पूरी तरह उत्तरदायी 992 जीन हैं। अगर केवल उनके मानव उपनिवेश समकक्षों में रोग प्रतिरोध की ऐसी क्षमता हो सकती है! (सुरक्षित सेक्स बच्चों का अभ्यास करें!)
  • सेब की असीमित किस्में हैं जो किसी भी एक सेब उत्पादन ऑपरेशन से आ सकती हैं। वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाने वाले सेब की 2,500 किस्मों और दुनिया भर में 7,500 उगाए गए हैं। इस वजह से, वर्तमान बड़े पैमाने पर सेब उत्पादक विभिन्न प्रकार के सेब का बीमा करने के लिए कई तकनीकों का उपयोग करते हैं, जो एक पीढ़ी से अगले पीढ़ी तक भिन्न नहीं होते हैं।
  • 2008 में उत्पादित दुनिया भर में 64 मिलियन टन सेब, चीन में 42% उगाए गए थे। हालांकि, हम में से उन लोगों के लिए अजीब लग सकता है, जो "अमेरिकी के रूप में अमेरिकी के रूप में" वाक्यांश के आदी हैं, यह प्रजातियों, पश्चिमी एशिया की उत्पत्ति के अनुरूप है। यू.एस. 2008 में सेब का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक था, जो कुल में से 6.6% बढ़ रहा था। तीसरा स्थान थोड़ा और आश्चर्यजनक है- ईरान, 2.6 मिलियन टन, या दुनिया के सेब का 4.1%।
  • आधुनिक सेब प्रजनन कार्यक्रम में चार चरणों का पालन किया जाना चाहिए:
    1. एक प्रोटोटाइप की परिभाषा। इस प्रोटोटाइप को उन गुणों को जोड़ना चाहिए जो उपभोक्ता के लिए महत्वपूर्ण हैं। प्रमुख बीमारियों के प्रतिरोध को दिखाएं, और लंबे समय तक संग्रहित करने में सक्षम हो।
    2. असल में उपलब्ध किस्मों से संकर पैदा करते हैं जो प्रोटोटाइप परिभाषा में बताए गए लक्षण दिखाते हैं।
    3. विभिन्न स्थानों और वर्षों में प्रतिकृति के साथ संकर फल की खेती।
    4. सर्वश्रेष्ठ फल का पंजीकरण और पेटेंटिंग।

    यह 4 कदम प्रक्रिया आमतौर पर 15-20 साल के बीच होती है। इस समय फ्रेम को वर्तमान में कम किया जा रहा है क्योंकि अनुवांशिक परीक्षण पुराने प्रजनन कार्यक्रमों में 4-5 साल बनाम 4-5 महीने के रूप में कम वांछनीय किस्मों की पहचान करने की अनुमति देता है।

  • स्वास्थ्य के लिए वहां जागरूक होने के लिए, सेब वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं। वे फाइबर पेक्टिन का भी एक बड़ा स्रोत हैं, जिसमें लगभग 5 ग्राम मूल्य होता है, जिनमें से दो-तिहाई छील में निहित होता है। छील में कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, एक मध्यम सेब केवल 80 कैलोरी है।स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होने के लिए, 2 पाउंड सेब एक 9 इंच सेब पाई का उत्पादन करेंगे।
  • प्रत्येक उठाया सबसे बड़ा सेब वजन 3 पाउंड वजन।
  • सेब बढ़ने के विज्ञान को पोमोलॉजी कहा जाता है।

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